こんばんは。
今日は早い時間からお家パーティーっぽくいろいろ作ってみました♪中でもサーモンのパイ包み焼きが美味しく出来たのでレシピをアップします♪
材料
サーモン ２切れ
塩こしょう 適量
冷凍パイシート 正方形 ２枚
アスパラ １束
牛乳 1/2カップ
バター １０ｇ
レモン 1/4個
マヨネーズ 大１
粒マスタード 大２
鶏ガラスープの素 小1/2
チャービル １袋
溶き卵 １個
作り方
①サーモンに両面塩こしょうします。冷凍パイシートの上において包んで溶き卵をぬります。
②２００度に熱したオーブンで１５分焼き、その後１７０度に落としてさらに１５分焼く。（様子をみながらしてください）
③その間にソースを作ります。アスパラは硬いところは皮をそいで、根元を切り、３センチくらいの長さに切ります。
④フライパンにバターをひきアスパラを入れて炒めます。炒まったら、牛乳、マスタード、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、櫛形に切ったレモンを入れて煮詰めていきます。
⑤焼きあがった②を器に盛り④のソースを盛りつけ、チャービルをのせていただきます。
マスタード効いたソースがすっごく美味しいです♪アツアツ最高♪サーモンもパイも食べこたえがあってとっても美味しくいただきました。
あとは、味噌チャパティ☆
野菜をたっぷり巻いて食べます♪本当はハムやベーコンがあればもっと良かったです。
トマトのグラタン☆
ツナ＆オリーブサラダ☆
ココアプリン＆ワインゼリー☆
ワインと一緒に、お野菜たっぷりヘルシーメニューが出来上がりました♪
今日は大切なお友達のお誕生日。朝起きたら幸せな気持ちになり、すぐ連絡してぽかぽかな気持ちになりました♪
今日もとってもお天気がよくドライブ日よりでした(*^^)
今日はゆっくりのんびりデーになりました。
明日からもう３月だなんて信じられないです！！
ゆっくりゆっくり時間を重ねて大切に過ごしていきたいと思います。
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