こんばんは(^^♪
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しその葉の摘心（わき芽の生長を促す為、上の葉を切ってしまう事）をした時20枚以上しその葉があったので何に使おうかと考えてたら大葉でジェノベーゼソースを作る動画が沢山あったので真似して作りました
このパスタ、ダンナが旨いと言ってペロッと食べましたよ
こちらを参考にしたよ～
・大葉のジェノベーゼ
大葉 20枚
粉チーズ 大1
オリーブオイル 大3
塩 小1/4
胡椒 少々
おろしにんにく 小1/2
動画で紫蘇と材料を全部入れてぶんぶんチョッパーに入れてカクハンしていたのを見てその通りやったのですがニンニクを最初に入れて香りを付けたかったので失敗
でも今までバジルを使ってミキサーで作っていたので簡単すぎてビックリ😲
洗い物も楽だしね(笑)凄く美味しく出来ましたよ
ベーコンと舞茸とミニトマトもいれたよ。味はちょっとピンと来なかったので顆粒のコンソメを入れたらメッチャ旨😋皆もやってみて～紫蘇の大量消費にジェノベーゼを作ると良いよ
ダンナと買い物行った時、大きな海老フライがカゴに入ってました。お弁当に入れてほしいんだってそれ以外は手作りですよん
贅沢にふるさと納税で頂いた海老を使ってエビチリに。ふるさと納税で頂いた鮭を焼きましたが一切れ丸々入らなくて切りました
前日作った肉団子、カブとキュウリの辛子漬け、玉子焼き、ブロッコリー、ご飯の上には醤油で和えた鰹節と海苔。のり弁という事になるのかなー
あら、蓋が閉まりませんでした。
勇気を出して蓋でぎゅーって押して知らんぷりしてました
ダンナが仕事から帰って来てからお弁当潰れて無かった
聞いたら
え？全然潰れて無いよだってー
ならばもっと押して良いんだな
では今日はこの辺で☆彡
ご覧頂きまして有難うございました☆
紫蘇を使ったお料理やお弁当です
