こんにちは、コケ子です
ブログをご覧いただきありがとうございます！
今日は運動会の代休で子ども達お休みです
朝から雨が降り続いていたので
今日はずっと家の中で過ごしています
運動会があったのは土曜日
もう2日経つのに（昨日は一日中家で休んでた）
まだなんだか疲れをひきずってます
子ども達は一晩ぐっすり寝ただけで回復
私は老いを感じずにはいられない
子ども達が時間を持て余してたので
パウンドケーキ作りました
残ってたバナナ一本と、マーマレードジャム入り
今日のオヤツになります
私はオヤツ前に味見
パウンドケーキのはずなのに
高さがなさ過ぎてクッキーみたい💦
味は美味しかった
マーマレードジャムはほのかに感じました
今日の夕ご飯は山本ゆりさんのこの料理本から
家にある食材で出来て、何を作ってもホント美味しい
他のレシピもオススメ！
今日は冷凍してあった牛肉としめじ、玉ねぎで
簡単ハッシュドビーフを作ります
ルーを使わなくてもハッシュドビーフが出来ると知ってからは、このレシピをリピートしまくっています
ケチャップ、ウスターソース（うちは中濃ソース）、コンソメ
家にある調味料だけで出来上がり
2日目はチーズを加えてトロリとさせても美味しいです
しかしながら
ハッシュドビーフを作ると夫はいつも少し不服そう
「カレーじゃないの？」って言われます
食材は玉ねぎとお肉だけ
煮込み時間も短い
カレーライスよりも圧倒的に簡単に出来上がるので、手抜きしたい日は節約&時短料理のハッシュドビーフになります
昨年の半分の値段で台湾パイナップルが食べられるようになって嬉しい
自然と食卓に上がる回数も増えます
台湾パイナップルを以前食べた時に
夫が
「砂糖使ってないの！？」
と言ってました
え…どゆこと？
甘すぎて缶詰めだと思ったんでしょうか？
とにかく家族みんなが大好きな台湾パイナップルです
最後までお読みいただきありがとうございました！