レモンのパウンドケーキ

レモンって

酸っぱくて頭がシャキっとしますね。

レモン、お好きですか〜〜？

こんにちは！

和のナチュラル薬膳研究家の

サニーこと岩瀬早苗です。

今日はレモンのパウンドケーキ🍋作りました！

BP(ベーキングパウダー）も使わず、

いい感じのフワフワ感になりました！

（実家で先日おやつ作ってBP持ち帰るの忘れたのでｗ）

しかも、オーブンなしで

焼きました！笑

白砂糖や乳製品や卵がなくても作れる

超ヘルシー＆かんたんおやつ

　

さぁて、今回のナチュラルおやつ

　
久々のレモンケーキ🍋でしたが

適当に焼いた割には上出来やん
　

材料全部そろってなくても

知恵を使えばなんとかなるもんだ！笑

　　
それが楽しいのですよ、

料理もおやつも

レモンは今回も

無農薬で両親が育てたもの

果汁はもちろん、

皮まで丸ごとすりおろして、

丸一個たっぷり使い、

甘酸っぱくて美味しかったぁ〜

最近はね、少量ずつしか作らない。

食べすぎないように。笑
　
どんなにいいものでも
食べすぎたらあかんと思うから〜〜ｗ。

最初はこんなふうに

美しく乗せていたんだけれど……

焼いているうちに

ふくらんでズレちゃうわね、、、笑

ま、それも可愛くて自然任せでOKですね

これはレシピが載せられない、、、

というのも、実は今回

色々と材料がない中で作りまして、

材料を補いながら

いろいろ工夫して作ったものだから……

微妙な分量、計りきれずに適当に作っちゃったから

でもね、このことはお伝えできる！

おやつはオーブンがなくても

焼けるんですよ。

実際、このケーキもね

オーブンなしで焼いたの。

えええええええええ？

ケーキと言えばオーブンじゃないの？

と思われるかもしれませんが、、、

まずは、思い込みを外しましょう

なかったら、ないなりにできちゃいます

いろんな方法があるのですよ。

たとえば、フライパンでもできるものもあるし

炊飯器でもできたり

お鍋でも土鍋できるものもある。

今回、このレモンパウンドケーキはね、

トースターで焼いたの。笑

オーブンじゃなくて

トースターだよ、トースター！

めっちゃお手軽でしょう。

でもちゃんと焼けたね

オーブンがないから作れない！

という方にもぜひこういった柔軟な考え方で

チャレンジしてみて欲しいのです。

　
ナチュラルおやつの"粉"に関しては、

まぁ、うちは無農薬のお米から育ててるから

おやつもお米から作ることが多いけれど
　

ちなみに

先日のバレンタインのチョコケーキは

生米から作りました！笑
　

これね。

かなりダークチョコな大人のチョコ風ケーキ。

実は、生米を使ってつくりましたー＾＾

（ちょっと特殊な道具を使ってます）

でも、基本的には作り方は簡単！

（以前、ナチュラルおやつマスターコースで

お伝えしていたものをアレンジですーーー）

特別なバレンタインの日だから

こだわりを極めて

高級材料だけで作りましたが。

別に、スーパーでそろうような

お手軽材料で作っても完成できちゃう！

だからお気軽用の普段使いもできて

スペシャル用にも使えるから

基本を覚えておくといいですよねーー

また、ナチュラルおやつマスターコースも

興味ある方が増えたら

新たなバージョンにして

やろうかなーと思います

一緒に作ると楽しいですしねーー

こんなに美味しく簡単に

しかもヘルシーにできるんか

と体感するのって

すごく大切だと思うからーー。

興味ある方はこちらへ

ご連絡くださいねーーー

Mail：sunny@natural-cooking.com

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レモンのパウンドケーキ