先日、二十四節気では「清明」に
入りましたね。
こんにちは！
和のナチュラル薬膳 研究家の
サニーこと岩瀬早苗です。
おうちで咲いた花を
ちょこんと生けて楽しむ。
小さな幸せ。
二十四節気「清明」の意味は
明るく清らか。
桜の花も咲き誇り
花々も元気に咲き出す頃。
そして、
初候（清明のはじめの頃）には
「玄鳥至」の意味があります。
「玄鳥至(つばめきたる)」です。
ツバメは日本生まれの日本育ち。
よく、
「ツバメが巣をつくると縁起がいい」
と言われますが
色々な説がありますね。
渡り鳥であるツバメは
南国で冬を過ごすのですが、
春の時期に
再び飛来し
新たな命を育みます。
ツバメは
自然の摂理から
心地よい環境を察知する力があります。
そんなツバメが巣づくりに選んだ場所というのは
幸運が運ばれてくる
と考えられているようですね。
「清明」は、
自然界の万物が
清らかで生き生きしてくる時期と
とらえられています。
要するに
新しい命が
大地にも空にも
生まれ育ちはじめるのが
「清明」という節気です。
デトックスを終えて
新たな芽生えの時期。
いよいよです！
さぁ！
色々なことも
新しくチャレンジ！
風が吹くと
まだ肌寒い頃ですが
あなたが花だとしたら
勇気を出して
しっかりと芽を出していきましょう！
お料理も生活も
そんな気持ちで
積極的にワクワクやってみると
いいでしょう
それが、自然の流れに乗るということ。
そうそう。
面白かったのが
ちょうど、9年前に
作った料理がFacebookのタイムラインに
上がってきました。
懐かしい。
おもてなしのために
ひとつひとつ丁寧に作った料理。
カービング（飾り切り）もして
お迎えしたときのこと。
どれも素材を生かした
シンプル料理ですが
ひとつひとつ
祈りを込めて
丁寧に作っています。
毎食こんなふうには
とてもできないけれど
シンプルでも相手を想い
丁寧に作る。
そんな時間がしあわせ。
Simple & Happy Cooking
日々の食から
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