春の香り、
よもぎ、お好きですか？
こんにちは！
和のナチュラル薬膳 研究家の
サニーこと岩瀬早苗です。
先日、実家で作った
無農薬玄米よもぎ餅
よもぎも無農薬で栽培したもの。
あぁ、至福のひととき。
美味しすぎました。
うちで2年かけて熟成させた
無農薬醤油を少したらして
クエン酸処理をしていない焼き海苔でくるっと巻いて。
超シンプルだけど
贅沢な食。
玄米もち米でも
なめらか〜でふっくらと
美味しくて幸せ気分で
ニヤニヤが止まりませんでした。
せっかくなので
よもぎについて
お伝えしましょう。
「よもぎ」はどんな効能があるのか？
主な効能は
血液浄化
腸内環境を整える
美肌、美容
老廃物のデトックス
冷え性対策、体を温める
貧血予防
とまぁ、いつまでも若々しく
きれいでいたい女性にはもってこいですね。
でも、ここだけの話
よもぎを
一生懸命とっているつもりが
あれ？？
効果がないよ、ということもあるので
ここからは
裏側を知る覚悟のある人だけ
お読みくださいね。
なんでも美味しく食べればいいじゃん！
という考えももちろん大事なので
（外食ではわたしは考え方を切り替えてるけど）
裏側知りたくない方は
この先は読まないでくださいね。
わたしも全然ストイックではないけどね、
でも、せっかくなら
いざという時に
選べる知識と知恵があったほうが
自分のため、家族のため
そう考える方なら
この先読んでいただいたら参考になるんじゃないかな
と思います
たとえばね、、、
よもぎは体にいい！
と知っていて
よもぎもちを買うじゃないですか。
で、できるだけ
この時期によもぎ＊＊
とか一生懸命とっている方もいらっしゃいます。
うんうん、わかります！
わたしも昔はそうでしたし。
でもね、
普通に売られている
よもぎもちを食べても
実は、逆効果なんです。。。
残念ですけど……汗
え？？？
ですよね。
それはね、
一般的な和菓子屋さんで売られているのは
よもぎの量は少なくて色がつけてあったり
よもぎが少し入ったとしても
中のあんこが白砂糖で甘み付けされていたりして
そっちのほうで上記の効能がかき消されてしまうのです
それは
じゃんねんすぎる……
だから、美味しい・楽しい
だけで食べるのはOKだと思いますが
市販のもので効果まで期待はできないので
よもぎはドライになって
売っていたりもしますし
自分で手作りできたら
それが一番いいんですよーーー
簡単なのは
よもぎ茶かしら
これなら、白砂糖とか入ってないでしょうし。
白砂糖ってそれだけ
効果をかき消しちゃうくらい強いんですよね、、、汗。
だからこそ、お外で食べたら
おうちではデトックス！
おうちではシンプルに！
それが一番なのですよぉ〜〜〜〜〜
Simple & Happy Cooking
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