とんぼ帰りですけど、充実していました。
その話は最後に。。。
さて、今朝もいっぱい収穫です。
無農薬野菜が手に入ったら、是非、「丸ごといただくこと」をしてみてください。
人参も、泥や土だけ落として、皮付きのまま。葉もお料理して…♪
マクロビオティックでは、これを「一物全体」といいます。
ひとつのものを丸ごと。
全てをいただくことが、栄養的だけでなく、目に見えない「生命力」「エネルギー」となって、わたしたちの心と体のバランスをも整えてくれます♡
みなさんの心と体が、もっともっと輝きますように♡
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東京へ行ったのは、こちらのシンポジウムに参加するため。
「マクロビオティック医学シンポジウム～乳がん、そのときあなたは何を食べますか？」
乳がんの方だけでなく、男性もわりと多くご参加されていました！
ドクターらしき方々も。。。
それだけ、関心が強まっているのだなと感じました。
乳がんと食の関係。。。
乳がんだけに関わらず、食はものすごい影響があるということを改めて感じました。
わたしは今癌ではないから大丈夫ー！とかのんきに言っていられないくらい、今や３人から２人に１人が癌の時代です。
ひとことだけでは語りきれません。。。
また機会あるごとに、皆様に最新情報をお伝えしていきますね。
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はじめてのマクロビ薬膳 食講座＠金山