北九州八幡でヨガスタジオをしている、ヨガ講師育成家の水島知乃歩です。
昨日、気になっていた家庭菜園をベランダでしてみることに。
まずナフコでこれを買いましたよ。
・腐葉土 500円
・鉢底ネット大3枚入り 200円
・鉢底石 500円
・プランター中×2 1000円
・プランター小 400円
・バジル苗（4つ入り）300円
・イタリアンパセリ種 300円
・スコップ 200円
・お酢でできた病害虫予防スプレー×2 1200円
※金額はおおよそ。
土日は晴れるよう。
買ったその日になるべく準備したい！と、購入後せっせとプランター作りしました♪
こちらはバジル。
家庭菜園は初めてだったので苗から。
こちらはイタリアンパセリ。
苗がなかったので仕方なく種から育てることにしました★
この二つを選んだ理由は、パスタをよく作ること。比較的簡単に出来るから。
あとサラダが好きなのでサラダに入れたら美味しそうだなと思ったから。
それとお友達がよくトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼを作ってくれて上にバジルソースをかけるので自分でもソースできたらなという思いからこの２つにしました。
★バジルの栄養効果★
ビタミンE、ビタミンC、ベータカロテンが含まれていることで免疫力アップや老化防止効果、アンチエイジングが期待できそう。
ベータカロテンはほうれん草よりも多いのが特徴。
バジル独特のリナロールやオイゲノールなどの香りが精神を落ち着かせる効果、リラックス効果がある。
食欲を促す香りで胃を健康にする効果が。
★イタリアンパセリの栄養効果★
こちらも免疫力アップの、ベータカロテンが豊富。
ベータカロテンは食べると身体の中でビタミンAに変わるので髪の毛、目、皮膚の健康維持に効果が期待できそう。
あとビタミンK、ビタミンEが豊富に含まれているので骨の形成、血液を清浄する効果があると考えられています。
イタリアンパセリの独特の香りは口臭予防、疲労回復、食中毒予防効果があるそう。
ビタミンC、鉄分、カリウムも豊富。
カリウムは、ダイエットに効果的だとわたしは思ってます。
カリウムは体内に増えすぎた塩分を排出してくれる役割をもつ大切な栄養素。
わたしたちの身体の中の水分量を一定に保ってくれるので身体がむくみがちな女性に必要ですよね。
今の時期、ズッキーニが好きでよく食べてますが、
イタリアンパセリにもカリウムが沢山含まれています。
バジルをお料理に使って、心のストレスを緩和して、イタリアンパセリでダイエットに効果ありそう！
プランターを作ったあとは増えたり、発芽するのを待つばかりです♪
イタリアンパセリは発芽に2週間くらいかかるみたい。
楽しみ。
どうか発芽しますように。
