こんにちは！子どもが絶賛する「可愛いくておいしい」デコ巻きずしの高橋史代です。
今日も暑いですね。
今日は、夫の職場の方が家に来るので、朝から準備準備でした。
２０代の若い方もいるから、お肉料理などガッツリ系がいいかな？と思いつつ、一人暮らしの人が多いから家庭料理っぽい方がいいかな？と思ったり。
飲み物もビールやワイン、日本酒と多岐にわたるようなので、最終的には無難な選択にしました。
前菜は、「マグロとアボカドのタルタル」「トマトのムース、バジルとレモンのジュレと共に」「ネギとチキンのスープ」「ネギとチキン、みょうがの白ワインビネガーの和えもの」「ナスの味噌炒め」と、フレンチベースながら和テイストに。
昼間から飲むので、つまみながらいろいろ楽しめる感じにしてみました。
他には、シーフードピザとマルゲリータ、ラザニア、チキンのハーブ焼き、シメはうなぎのひつまぶしと豚汁。
みなさん、ゆっくりおしゃべりを楽しんでくださったようなので、務めは無事に果たせたかな。
私も御相伴に預かり、昼間からちょっと日本酒をいただきました。
最後は、デザートにパウンドケーキとコーヒー。
我ながら、なかなか頑張ったと思いますが、楽しんでもらえたなら良かったです！
※日本デコずし協会マイスター資格保有者向け本部研修会講師（2018年2月）
※出張教室では、個人の方以外にも長寿会、公民館主催の講座、企業の顧客サービス講座、ママサークル、小学校親子レク、小学校PTA研修会、幼稚園教職員研修、塾イベントなどにも伺っております。
※那須塩原市、大田原市、矢板市からの依頼で公民館や研修会で講座を開催しております。
※三島公民館「ひよこの会」で、講師を務めました。
※当教室は栃木県那須塩原市の西那須野地区にあります。
※当教室は栃木県那須塩原市の西那須野地区にあります。
市内の他、栃木県栃木市、鹿沼市、益子町、宇都宮市、高根沢町、真岡市、さくら市、矢板市、塩谷町、那須烏山市、大田原市、那須町、福島県須賀川市、白河市、西郷村、茨城県古河市、埼玉県からもお越しいただいております。
※保有資格
・日本デコずし協会認定デコ巻きずしマイスター
・衛生責任者
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