月曜日から飛ばしすぎ

2008年10月28日の弁当

五目きんちゃく(冷凍食品)
アスパラ(冷凍食品)
海老フライ(冷凍食品)
白米

昨日は月曜日にも関わらず3件はしごするほど飲んでしまった...
しかし弁当が作れる程度に二日酔いの影響がなかったのは助かった。

うなぎの新メニューに挑戦

2008年10月24日の弁当

海老クリームコロッケ(冷凍食品)
うなぎとピーマンと筍の炒め物(昨日の晩飯の残り)
プチトマト

うなぎといえば定番は蒲焼で、その他の食べ方はあまりしたことがないのだが、昨晩は
下記の手順で新メニューに挑戦した：

①.うなぎを一口大に切る。
②.ピーマンと筍を細切りにする。
③.②を塩コショウで炒める。
④.更に①を加えて、蒲焼のたれと水少々を加える。
⑤.最後にごま油を少したらす。

と言う事で非常に簡単にできたのだが、その味はというと、うなぎの味があまり活きていない
気がしたなぁ....やはりうなぎは蒲焼に限る！のだろうか...

炒めものを作るのも一苦労

2008年10月23日の弁当

豚肉+もやし+えのきの炒め物(昨日の晩飯の残り)
カップグラタン(冷凍食品)
プチトマト
白米+たくあん

昨晩は豚肉400g、もやし2袋、えのき1袋で炒め物を作った。大きな中華用の
フライパンでも全部の材料を入れると混ぜるのが大変なので、先に豚肉を
炒め、次にもやし、という感じで段階的に調理していかないといけないので
結構苦労する。しかしその甲斐あって美味しくできた。