皆様こんにちは♪
恋するお菓子教室の宮代眞弓です。
大変遅くなりましたが、
あけましておめでとうございます。
今月は、公現祭のウィーン菓子
「ケーニヒス・クーヘン」をお伝え致します。
まだまだ知っている方のほうが少ないと思いますが
だからこそお伝えしたい‼️
公現祭と言えば、フランスの「ガレット・デ・ロワ」がかなり日本にも知れ渡りましたが、
こちらね
先月ドイツ旅行に行きました私の気持ち的には、
今こそ
ドイツ、オーストリアのお菓子を皆様にお伝えしなくては⁉️みたいな流れになっております。🤭
と言う事で
今月は、公現祭のウィーンお菓子
「ケーニヒス・クーヘン」
パイ生地を敷き込んだ中にドライフルーツたっぷりの生地を入れてアーモンドとザラメを振りかけて焼いたお菓子です。
フランス菓子とは違いバターを細かく切って小麦粉をまぶした物を加える独特な製法や
寒い地方だからこそ生まれた栄養たっぷりなこのお菓子をオリジナルレシピでお伝え致します。
パイ生地の中はしっとりふわふわな美味しい生地がたっぷり‼️
食感最高〜です。
きっと皆様も大好きなお菓子になるはず〜
レッスンフィー 10,000円
どうぞお楽しみに❤️
