方言

関西では、ゆでることを、「ゆがく」という。

これは、「湯+かく」らしい。

一方、「ゆでる」は、かつて「ゆづ」だったが、「湯+づ」ではないだろう。

また、ナジャ・グランディーヴァのカフェめぐりかの番組で知ったが、大阪では、カレーを「炊く」というらしい。

それに対して、ミッツ・マングローブが、炊くはご飯とカボチャぐらいね、と言っていた。

カボチャは煮るだと思う。

言葉の森から出られない: 言語学のよろこび