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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は
大人喜ぶバレンタインギフト。
ピエール マルコリーニ
ハートがいっぱい！ヌーヴェルセレクション
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
いただいた本日のチョコレートは
ベルギー王室御用達
ピエール マルコリーニ
2023年のバレンタインコレクションのテーマが
Touching hearts
それをモチーフにされたパッケージです。
BOXの中身は
新作のレ クール ヌーヴォシリーズを5種と、
マルコリーニブランドを代表する
赤いハートのクール フランボワーズを
詰め合わせたアソートメント。
左上から
クール ヌーヴォ プラリネ ノワゼット & グリュエ ドゥ カカオ
クール ヌーヴォ キャラメル ブール サレ
クール ヌーヴォ プラリネ ピスターシュ
左下へ
クール ヌーヴォ ユズ & マンダリン
クール フランボワーズ
クール ヌーヴォ ヴァニーユ & ポワヴル ティムット
クール ヌーヴォ プラリネ ノワゼット &
グリュエ ドゥ カカオの側面には、
偶然にも癒しの顔のような
カカオニブ入りのピエモンテ産
ヘーゼルナッツプラリネとなっています。
ピンクのハートのクール ヌーヴォ ヴァニーユ &
ポワヴル ティムットには
バニラ、ティムットペッパーがきいた
ホワイトチョコレートガナッシュ。
まわりにはビターチョコレートリーフ、
ナッツなどの層になって
カカオニブの食感がアクセントになった
華やかな味わいのショコラです。
赤いハートのクール フランボワーズ以外の
ハート型ショコラには、側面から見える層が
そのまま断面になっているようです。
いろいろ 角度から楽しめ 味わえる
本当に カカオへのこだわりが感じる
ハートいっぱいのヌーヴェルセレクションです。
最近のレシピはコチラです
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