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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
本日の投稿はカラダにやさしいパスタレシピ
野菜たっぷり！ロースハムと
タルタルのサラダパスタです。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
今夜のパスタは
春キャベツ、新玉ねぎなど春野菜を中心に
野菜を存分に味わえる
カラダにやさしい
春のサラダパスタです。
野菜サクサク！
卵のタルタルソースとドレッシングが
スパゲティに絡んで、絶妙なまろやかさ♪
野菜が不足がちな方に超おすすめパスタです。
材料（2人分） 調理時間 15分
スパゲティ（180ｇ）
春キャベツ（80ｇ） 新玉ねぎ（1/2玉）
紫玉ねぎ（1/8玉） にんじん（6ｃｍ）
ラディッシュ（2個） ロースハム（4枚）
水（2ℓ） 塩（小さじ2）
【タルタルソース】
卵（2個） マヨネーズ（大さじ2）
胡椒（少々）
【ドレッシング】
オリーブオイル（大さじ3と1/2)
酢（大さじ2と1/2） きび糖（小さじ1/2)
塩（少々） 胡椒（少々）
調理器具や道具
鍋、小鍋、まな板、包丁、スライサー、
エッグスライサー、バット、ボウル（大）（小）、
ザル、ヘラ、泡立て器（小）、トングなど
作り方
タルタルソースとドレッシングを作ります
常温に戻した卵を沸騰させた
鍋にて 9分茹でます。
茹であがったら
直ぐに冷水に浸し 殻をむきます。
エッグスライサーで縦横切って、
小さめのボウルに入れます。
マヨネーズ（大さじ2）を加え、軽く塩をふって、
まぜあわせてタルタルソースを作ります。
大きめのボウルには
オリーブオイル（大さじ3と1/2)
酢（大さじ2と1/2） きび糖（小さじ1/2)を入れ、
塩（少々）、胡椒（少々）を加え、
よく混ぜて ドレッシングを作ります。
食材を切ります
＊卵を茹でている間にしておきます。
新玉ねぎ（1/2玉）と紫玉ねぎ（1/8玉）は
それぞれ縦に薄く切ります。
春キャベツは3～4ｃｍの大きさに切り、
ラディッシュは薄く切ります。
にんじんはスライサーで細切りにします。
ロースハムは縦横4等分の
食べやすい大きさに切ります。
調理の開始です♪
スパゲティを茹でます
＊①と同時進行します
水（2ℓ）を沸騰させた鍋に
塩（小さじ2）を加え混ぜ、
スパゲティを中火で茹でます。
商品表示ゆで時間の
1分前まで茹でます。
茹であがったらザルにあげて湯切りします。
和えていきます
①のドレッシングが入った
ボウルに③の湯切りしたスパゲティを入れ、
新玉ねぎ、紫玉ねぎ、にんじん、
ロースハムを加え、和えて馴染ませます。
仕上げます
④に春キャベツ、ラディッシュをのせ、
タルタルソースを加えて、ヘラを使って
ザクっと混ぜて仕上げます。
お皿に盛って出来上がりです
野菜とパスタが同時に味わえ、
ゆで卵とハムがいい
仕事をしている
そのような春を感じるパスタレシピです
栄養たっぷりにパスタを
味わってみてはいかがでしょうか。
ぜひ！お試しくださいね
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ご参考くだされば 嬉しいです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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