こんばんは!
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
本日の投稿は、ピザトーストレシピ
ベーコンにじゃがいもとたまねぎとで和えて、ジャーマンポテト風に仕立てたフィリングに
春野菜と卵をのせて焼いた、豊かな風味のピザトーストです。
アスパラ、春キャベツ、新じゃがいもなど旬の野菜たっぷりに、
とろ~り半熟卵を絡めて味わう、ピザトーストです。
新じゃがいも(200g) アスパラガス(2本) 春キャベツ(少量) 厚切りベーコン(30g)
たまねぎ(1/2玉) 卵(2個) 食パン(2枚) マヨネーズ(適量) バター(5g) 塩(少々)
あらびき黒胡椒(少々) ピザ用チーズ(適量)
【作り方】
①アスパラガスは、かたい軸は切り落とし 軸の中央より下の皮をむき、
斜め4~5等分に切り、3分塩茹でします。茹であがったら 水を張ったボウルに入れ
粗熱を取ります。じゃがいもは皮の汚れを落とし、皮をむいて小さめの乱切りにします。
②たまねぎは根元とヘタを切り落とし皮をむき くし形に切ります。
厚切りベーコンは1cm程度の正方形に切り、春キャベツは軽く水洗いし、
水切りしてから1~2cmに切ります。
③耐熱容器にたまねぎとじゃがいもを入れ、バター(5g)を加え 軽く塩をふりかけ
ラップで覆いじゃがいもが柔らかくなるまで、電子レンジで加熱します。
じゃがいもが柔らかくなったらラップをはずし、ベーコンを加え かき混ぜます。
④マヨネーズ(適量)を加え、よくかき混ぜ味を調えます。
⑤食パンに④をバランスよくのせていきます。
⑥オーブンシートを敷いた天板に、⑤をのせます。
中央に窪みをつけ 卵を割ります。周りに下茹でしたアスパラをのせ
あらびき黒胡椒をふりかけます。
⑦ピザ用チーズをのせ、予熱させた180℃のオーブンレンジにて12~13分程度焼きます。 *半熟状態で仕上げているため
オーブンで焼いたことにより、春キャベツはより甘く、
ほんのり塩味ある新じゃがをより引き立て、旬の美味しさ味わえるピザトースト♪
ぜひお試しくださいね!
こちらの食パンを使ったレシピ記事もご覧くだされば 幸いです♪
とろ~り卵とチーズのお好み焼きトースト
(作り方はこちら)
サックリ!しっとり「りんごのパンプディング」
(作り方はこちら)
フランクフルトのフレンチトースト巻き
(レシピはこちら)
ご覧くださり ありがとうございます
ランキングに参加しています
ポチっと!更新の励みになります♪
応援クリック よろしくお願いします。
よろしければ“いいね&フォロー ”お願いします!
日本を丸ごと元気に!今世紀最大!
ビッグプロジェクト『47都道府県応援隊』!!