に仕事を手伝ってもらった週末のランチタイムに、
「さて、今日はどうするかね・・・」
「昨日は小川ｻﾝだったから他のトコで」
「ちょっと時間あるから、久しぶりに相模原のアソコ行ってみるか・・・」
えっ！？
「うわ、看板無くなってるゾ
・・・ど～すっかなぁ・・・・・・おっ
」
という訳で、余韻ｻﾝ
の先で見つけた韋駄天ｻﾝ。
元は居酒屋だったような店内はカウンター席のみで７～８席？
店内待ちは２名で、食券を購入してから着席出来たのは１５分後。
店長ｻﾝ（？）はテキパキと作業されていますが、ワンオペだから仕方ないね。
着席から更に１５分で・・・
豚骨カルボナーラ（９００円）
が着丼
おぉ、豚骨スープのクリーミーな感じに、ほどよい塩分でカルボナーラしてるねぇ
やや太めで加水率高めのツルッとした麺と揚げネギがアクセントになってて
ツマ
が頼んだのはつけ麺（８８０円）
これもツルツルしてたから、つけ麺も同じ麺なのかな？
魚粉が効いたつけ汁にはワンタンも入っていて、食べ応えあるだろうね
チャーシューは煮るだけじゃなくて焼きも入って手の込んだもの。
ライス（１００円）は大中小と選べるので大にしてみたら、
さすがに多かったですね
卓上にブラックペッパーが欲しかったかな・・・
豚骨カルボナーラなんて見たことが無くて勢いでコレにしちゃいましたが、今度は基本の一杯を頂いてみたいです。
ごちそうさまでした！
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で、帰ってから調べたら余韻ｻﾝはスタミナホルモン麺 すたほるというお店に変わって、それも２ヶ月で閉店
してしまったんだそうです
場所なのかな～？
ホルモン麺、食べてみたかったな
