美食同源 四川・薬膳創作中国料理
銀座小はれ日より
ぎんざ こはれびより
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店紹介 ＴＯＰページ
東京銀座の四川・薬膳・創作中国料理店。
温かい雰囲気の隠れ家的お店です
●当店ｵｰﾅｰｼｪﾌのおまかせ料理コースでは、
生薬や葱、生姜、花山椒、などを仕込みなどに用いながら
肉、魚介類、旬の野菜などバランスよく味わい多彩にご用意しております。
●只今、なるべくお席間隔を広めにご用意の為、
１日のご予約数を限定させていただいております
親しい方とごゆるりとお過ごしいただけましたら幸いです
当店ではオーナーシェフの《おまかせコース》で、
品数豊富、多彩な味わいのお料理をお楽しみいただいております※ご予約のお願い※
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最近のコース料理写真(お料理一例)
営業のご案内
営業時間・アクセス
当店ではオーナーシェフが
仕込みから調理のすべてを心を籠めて行っております
【 オーナーシェフ高橋政貴 】
いかなる食材からも
≪最高のひと皿≫を作り上げる。
それが、「料理人」
【 好評料理一部紹介 】
秋冬限定！酔っ払い上海蟹
※次回２０２３年秋を予定しております
アトを引くスープ！こだわりの担々麺
夏季名物！元祖冷やし担々麺
旨さにこだわる！本格四川麻婆豆富
彩りと食感を楽しんで 海の幸と野菜料理
時間と手間を惜しまず丁寧に作る煮込料理
時間をかけじっくり蒸しあげる活き鮑料理
職人技が光る！特選ふかひれの姿煮
※写真はおまかせ料理コースからの人気料理一例です
☆お店からの速報
☆ひと皿ひと皿に籠められた、料理人高橋の想いとこだわり
☆お店の日々を綴る
●写真●
●オーナーシェフの故郷●
創作四川＆楽膳創作中国料理
銀座小はれ日より
耀（ｶｶﾞﾔｷ）ビルＢ１ （地図 ）
メール
kohare@enjoy.email.ne.jp
店案内
皆様からのお気軽なご連絡をお待ちしております