人間の感性、というのは、振り子のように、右に行ったり左に行ったりするんですよね～
まあ、つまりはワガママ、とは言いませんが、“好み”の問題…
たとえば料理。
日本料理は実に見た目が美しい。
板前さんの腕の見せどころ。
四季折々のさまざまな素材を生かして、“匠の技”でおいしく仕上げる…
ところがその一方で、まったく同じ日本料理でも、素材そのまま、何の飾りも技巧もなく、ぽ～んっと海老を一匹、炭火で焼いて、醤油をつけて、さぁ、めしあがれ、ていうのもアリなんですよね。
好み、といえば好みなんですが、一人の人間であっても、素朴な料理を食べてばかりいると手の込んだ料理を求めるし、手の込んだ料理を食べていると、素朴な料理を求めるようになる…
料理は、好みで求めるものが分かれるだけでなく、そのときの体調はもちろん、その人の成長過程（大人のときと子どものとき）などでも変わるのです。
つまりは、「空間と時間」によって人の嗜好は変わるわけです。
それに似て… というわけでもないのですが…
奈良時代の建築物。
唐風で、柱は朱色で瓦は青。金色の縁取りでいかにも極彩色の豪華さにあふれていました。
あおによし 奈良の都は咲く花の におうがごとく 今さかりなり
「あおによし」の「あおに」とは、青と丹。瓦の青と、柱の赤が目にもまぶしく輝いている奈良の都…
ところが平安時代になると、貴族の住居は寝殿造。
いっさいの虚飾は無くなり、白木柱の檜皮葺。
木材そのものの良さを生かすものに変化しました。
平安時代の絵画、大和絵。
彩が美しく、日本の風景を描いたもの。
そこに出てくる人物描写はみな抽象化され、どの人も同じような雰囲気で表現されています。
ところが鎌倉時代になると、「写実」が重視され、ホンモノそっくりに描こうとする似絵が広がりました。
和歌などの心象表現もずいぶんと変化します。
“愛の告白”にたとえるならば…
君のことが、めっちゃ好きだぁ！ 大好きだぁ！ 結婚して！
が、「万葉調」。万葉集の歌はまさにこんな感じ。
君はぼくの太陽だ。君無しでは生きていけないよ…
が、「古今調」。古今和歌集の歌はまさにこんな感じ。
君を世界で二番目に幸せな人にしてみせるよ。
え？ なぜ一番じゃないかって？
きまっているさ。そうすればぼくが世界で一番幸せになれるからさ。
が、「新古今調」。新古今和歌集の歌はまさにこんな感じ。
ストレートに気持ちを表現するのが万葉集。
巧みな比喩で気持ちを表現するのが古今和歌集。
技巧をこらして、修飾が多くで、ときに気持ちよりも言葉の美麗がまさるのが新古今和歌集。
濃いのに飽きると薄口を求め、薄口がものたりなくなると濃いのを求める…
豪快－繊細、単純－複雑…
日本文化の“振り子の揺り返し”です。