煮込みハンバーグ
わたしが作る料理で何度も登場しているこのハンバーグ。
母のレシピです。
わたしが恋しくなる味ベスト１
＊レシピ＊
お好みのきのこを切って炒める
玉ねぎも残っていたら薄切りにしていれるといい
きのこがしんなりしたら
水 ３００cc
コンソメ １個
みりん 大さじ１
酒 大さじ２
だしの素 小さじ１弱
醤油 大さじ１と2分の一
を入れる
これで 味をみて
甘さが足りなかったら 砂糖少し
ここに 焼いたハンバーグを入れて煮る
ハンバーグがあったまったらＯＫ
ハンバーグを取り出して 皿に盛る
上に 大根おろしをかける
片栗粉 大さじ１
水 大さじ １．５
で といて スープに入れる
とろりとなったら
ハンバーグの上にかける
＊＊母のメールより＊＊
あまりに料理のレパートリーが少ないので
今日はお料理本二冊買いました。
びっくりしたのはオレンジページの安さ！
フルカラーなのに350円！？？
ジュンク堂のランキング8位くらいでしたが
出ている分は残り2冊になっていて
一番売れているように見えました。
ブロッコリーのナムルを作ってみました。
忙しくないくせにね！
さてとそろそろこぐま氏が帰ってきます。
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