ヒマラヤを臨む北インドダラムサラ。
そこに職業訓練＆日本食レストランを建設する際、私たちは呼ばれた。もう、ずい分前のこと。
↑竣工直後の写真です
建設現場の監理
チュバという民族衣装を着ています。
↑日本食レストランのインテリア
照明器具を編んだり、竹で扇子みたいな間仕切りを作ったりしました。
メニューetc・・・
だしや、こんぶ、のりなど食料品を持ち込んで、のりまきの作り方を教え、
私はモモという餃子の作り方を教えてもらいました。
「何度ぐらいインド行ったことある？」と聞かれても思い出せません。
「蟻の巣があるから・・・」と、蟻の引越しをするために工事が中断したり・・・
「木の根っこがあるから・・・」と設計変更したり・・・（笑）
覚えているのは、
毎朝皆さんがするように１時間巡礼したこと・・・
毎夕皆さんがするように瞑想（ボーッとしてただけ？！）してたこと・・・
建設が済んでからも、そこで作る製品開発、デザイン、ショールの配色などお手伝いし・・・
そして、出来上がったものを日本で販売して還元していました。
もう今は、私たち建設に関わった日本人は全員撤収していても、運営できていると聞き
それ以降は行ってないけど、送られてくる製品は、有名デザイナーや染色家などの協力も
あり、とても質がよくなっています。
以前は、そんないい製品が届くと、
「大地からのおくりもの展」という、私の手づくり品と共に展示販売をしたり・・・
デパートや駅ビルの場所を３週間とか借りて通勤？し、販売していました。
そこに通う労力と、場所代を考えると今はなかなかできません。
場所代がかからない分、お値段を少しお下げして、ネットショップを始めました。
まだできたてホヤホヤ～
商品が少ししかUPされていませんが、少しずつ増やしていきたいと思いますので
よろしくお願いいたします。
