いつもご覧いただき、ありがとうございます(#^^#)
最近、飲み過ぎです(^^;)
休肝日を設けないといけないと
感じている今日この頃です(^^;)
さて！今回は妻が現地で試飲してきた
ワインのお話です！
※妻がフランスのワイナリーへ
５月２２日（火）～５月２９日（火）まで
行って来ました！
5月26日（土）８蔵目は！
フランス、ロワール地方、
ブルグイユ地区の造り手
「見た目と違って？優しく繊細なワインの造り手」
ローラン・エルランの
“キュヴェ・サントレ ２０１７年”
というロゼワインのペティアン（微発泡）を試飲。
※１本目の試飲。
葡萄品種は
カベルネ・フラン種 １００％
から造られます。
ヒロちゃんのコメントです。
『このキュヴェ・サントレというワイン、
圧搾してジュースを発酵。
糖度が残っている時に王かんをし、
瓶内でアルコール発酵。
20日後下にオリがたまったら、
デゴルジュマンをするそうです。
※デゴルジュマンとは
澱抜きのことです。
専門業者にデゴルジュマンしてもらう。
スッキリ辛口。心地よい泡が美味しい。
2017年は少しだけワインが出来た。』
このワイン名「キュヴェ・サントレ」の
サントレとは
「ちょっと頭がおかしい？」
という意味らしいです。
これは、コンピューター技師を辞めて
ワイン造りを始めたので
「頭がおかしい？」
ということらしいです。
ローラン・エルランらしいジョークだと思いました。
↑２０１５年５月１４日（木）訪問
ローラン・エルランのワインのことを
お伝えしたく、
９月２９日（土）午後１時～
「２０１８年ワイナリー訪問報告会 第３弾」
を企画させていただきましたので、
ご興味のある方は、是非、ご参加いただけますと
嬉しいです。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
↑5月26日（土）ワイナリー訪問
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。
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