いつもご覧いただき、ありがとうございます(#^^#)
梅雨入りしましたね～(◎_◎;)
オシャレな傘を買うと
雨の日が楽しくなる気がしますけど・・・
そうは言っても、やはり雨は嫌です(~_~;)
さて！今回は妻が現地で試飲してきた
ワインのお話です！
※妻がフランスのワイナリーへ
５月２２日（火）～５月２９日（火）まで
行って来ました！
フランス、ロワール地方、
ペイ・ナンテ地区の造り手
「ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール」の
“ラ・フォル・ブランシュ 2017年”
という白ワイン！
葡萄品種は
フォル・ブランシュ種 １００％
（＝グロ・プラン種）
から造られます。
※ご存知の方も多いと思われますが
ペノさんですよ！
ヒロちゃんのコメントです
「フォル・ブランシュ 2017は
酸がスッキリしていて
目が覚めました！
酸味が苦手な方も多いですが
なんとこのワイン！
世界中から注文があり
品薄状態なんです。
一口目はすっぱいと感じますが
だんだん酸味が馴染んできて、
旨味を感じます。
寿司 青魚に合う印象。
酸味がしっかりあるので、
お肉料理にも合いそう。
胃液がでるので食欲が増しちゃいました！
このフォル・ブランシュ種という品種は
「ブドウが熟してもアルコール度数が上がらない」
そうです。
これは、私好みのワインでした！」
最近、アルコール度数が高いワインが
多いです。
しっかり熟すまで葡萄を収穫しないと
糖度はあがりますが、酸味は落ちてしまいます。
野暮ったい？ワインが増えてきている中、
このようなワインはなかなかございません！
これからの時期にも最適な白ワインですね！
↑5月28日（月）ワイナリー訪問
6月24日（日）のワイナリー訪問報告会で
試飲出来ます！
楽しみしていてくださいね！
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。
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