新国立劇場でオペラを観劇した後は、少し遅れたBirthday Dinnerをいただきにこちらへ。
ベージュ アラン・デュカス東京
@銀座
お店にちなんで、ベージュのワントーンコーデにしました。
泡で乾杯の後。まずはアミューズ。
シグネチャーコースにワインペアリングお願いしました。前菜一品目に合わせてこちらのロゼ
美味しいですが、アミューズも含めてかなり日本食によせた軽めのフレンチかな。。と思ったら。
王道のフォアグラへ
甘めですが甘すぎないリースリングとぴったり。
フランス産のフォアグラが丁度入ったとのこと。
しつこすぎず美味しかったです。
続いて2016年の赤ワインがでてきました。
食感もソースも食べごたえあり。フレンチらしくなってきて期待。。
食感もソースも食べごたえあり。フレンチらしくなってきて期待。。
お魚にはこちら
プリッとしていて皮はしっかり焼き目
焼き方にうるさい？日本人も満足な食感
お味は、私は、もう少し塩味が少なくても良く感じましたが、美味しかったです。
メインのお肉にはCHANELが保有するシャトーの赤
これぞフレンチの一品
量もたっぷりで良いです（笑）
ちまっとしたメインは寂しいもの。。
ここでチーズの提案があり。合わせて選んでいただいたのがロゼシャンパン
美味しくいただきました
デザートタイム
口直し
ベージュ アラン・デュカスといえばのチョコレートです。チョコレート尽くし。
CHANELのカメリアが可愛。
食後のコーヒーのお供
オペラからのディナー。楽しい1日になりました。
