今回は当店で使用中の季節野菜です。
特に地域にこだわらず全国の旬の野菜を取り入れています。
あちこちの鉄板焼きステーキハウスはありますが
昔に比べれば近年は変化があると感じますが意外と
野菜は「付け合せ」って感じのお店がまだまだ・・・
当店は神戸牛は勿論の事、その日に使う野菜も
カウンターのショーケース陳列しお客様への提供をしております。
50cm級植木なす(熊本県)
野菜を油やバターで焼くお店が多いですが
当店は付け野菜を「炭焼き」で調理し
野菜が持ってる水分を利用し焼き上げております。
お客様には「あっさりとして甘みが感じられる」と
高評価を頂いております。
焼き野菜の追加オーダーを頂きますがご希望で同じ物ではなく
違う野菜を組み合わせて提供します。
本山葵(静岡県) 六片大蒜(青森県)
本日サラダ使用野菜
加賀太胡瓜 (石川県)
蓮いも (高知県)
コリンキー (愛知県)
紅芯大根 (中国野菜)
本日炭焼野菜
白神あわび茸 (山形県)
万願寺 (京都府)
アスパラ (香川県福岡県)
金時芋べに花 (徳島県)
エリンギ茸 (広島県)
植木なす (熊本県)
丸ズッキーニ (長野県) など・・・
是非一度 御来店下さいませ。
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に堪能できるステーキレストラン「良光」。
神戸三宮・元町で本物の神戸牛を食べるなら良光で！
ランチ1800円、コース8400円からご用意しております。
ソムリエも常駐し、リーズナブルなワインから高級ワインまで、
あなた様のお好みにあわせてご提案します。
神戸三宮・元町、神戸牛ステーキレストラン「良光」
http://kobe29.com
650-0037
神戸市中央区明石町31-1 TESTA神戸旧居留地5F
TEL:078-321-4432 FAX:078-321-4435
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