7月13日 定休日を利用してスタッフと野球観戦です。


「伝統の一戦」といわれる対ジャイアンツ戦です。

甲子園で最高のクライマックスを観戦出来ました。
神戸牛ステーキレストラン「良光」料理長・大西浩司のブログ|神戸・元町・三宮で神戸牛ステーキなら「良光」
とても暑くまたタイガースファンの応援も熱く
ビールもすすみ楽しい観戦となりました。

神戸牛ステーキレストラン「良光」料理長・大西浩司のブログ|神戸・元町・三宮で神戸牛ステーキなら「良光」
西川さん 私 松岡さん 江田さん・・・スタッフと応援!



わたしと年齢が近い金本選手、桧山選手のバットで勝利。

金本選手の先制打(二塁打)歴代5位

桧山選手の代打サヨナラ犠飛(初)

プロ野球の世界では40代「おじさん」で

共に選手生命が残りわずかだと思いますが・・・

ベテランの執念が感じられました。


先発の鶴投手に勝利は付きませんでしたけど・・・

前回(名古屋)同様6回にピンチ!

もう少し踏ん張りが欲しいとこでした。残念・・・

しかし次回に期待できるピッチングでした。

 



ご存知!
神戸牛ステーキレストラン「良光」料理長・大西浩司のブログ|神戸・元町・三宮で神戸牛ステーキなら「良光」

7回裏ラッツキーセブン!ジェット風船!




今回のヒーロー 桧山選手
神戸牛ステーキレストラン「良光」料理長・大西浩司のブログ|神戸・元町・三宮で神戸牛ステーキなら「良光」
神戸牛ステーキレストラン「良光」料理長・大西浩司のブログ|神戸・元町・三宮で神戸牛ステーキなら「良光」

タイトル通り!ナイス活躍でした!



40代サラリーマンでは働き盛りの絶好調世代ですが

プロ野球の世界ではそろそろだと思いますが・・・

一年でも長くプレー出来る様期待したいです。



まだまだ!優勝めざしてガンバレ阪神タイガース!





===================================
最高級の神戸牛をリーズナブルかつハイクオリティ

に堪能できるステーキレストラン「良光」。
神戸三宮・元町で本物の神戸牛を食べるなら良光で!

ランチ1800円、コース8400円からご用意しております。

ソムリエも常駐し、リーズナブルなワインから高級ワインまで、
あなた様のお好みにあわせてご提案します。

神戸三宮・元町、神戸牛ステーキレストラン「良光」
http://kobe29.com

650-0037
神戸市中央区明石町31-1 TESTA神戸旧居留地5F
TEL:078-321-4432
 
FAX:078-321-4435




至極の神戸牛をご家庭でもご賞味されたい方は、神戸牛ステーキ通販「黒と白や」まで!











神戸牛の素牛となる但馬牛が想像出来る様な

歌があるとは知りませんでした。


「但馬牛の項」は以前に勉強し知っておりましたが


まさか「但馬牛の歌」があるとは・・・


神戸牛ステーキレストラン「良光」料理長・大西浩司のブログ|神戸・元町・三宮で神戸牛ステーキなら「良光」


但馬牛の歌


さても見事な但馬牛     角は丸角「い」の字形

眼はやさしく力こめ     鼻 顔ゆたかで耳小さく

艶ある黒味の土地をみせ   毛色はほんのり黒褐色

皮ふはゆたかでゆるやかで  柳のような足首に

力こもるけづめあり     手 足は細く爪かたく

あばらが平らで背がすぐうて 尻幅広く尾が細く

尾じんがキリリとまい下がり 浅いすまたに高いひじ

歩み揃ってしとやかに    うわくび胴ひき鉢じまり

ぎりつじまでもよく揃い   胸幅広くのさがたで

しん棒強くおとなしく    「ヒ」にもかからず冷えこまず

肥えて脂は白くさえ     肉は名高い神戸肉

こんな見事な但馬牛     飼って使って楽しんで

良い子産ませて育てあげ   品評会に連れて行き

牛の誉れと産地の名を    広い世界に輝かす


*注

すぐうて・・・平ら

尾じん ・・・尾の先端(尾房)

すまた ・・・後肢の内腿

のさがた・・・肩付が良い状態

「ヒ」 ・・・皮膚病


神戸牛ステーキレストラン「良光」料理長・大西浩司のブログ|神戸・元町・三宮で神戸牛ステーキなら「良光」


但馬牛の項


骨ほそく      突(しし)かたく

皮うすく腰背まろか 角つめのことにかたく

はなの孔ひろし   逸物おぼし

 


 

まだまだ勉強が足りません。。。

精肉だけにこだわらず、歴史も勉強し

お客様とお話する機会に役立てたいです。



===================================
最高級の神戸牛をリーズナブルかつハイクオリティ

に堪能できるステーキレストラン「良光」。
神戸三宮・元町で本物の神戸牛を食べるなら良光で!

ランチ1800円、コース8400円からご用意しております。

ソムリエも常駐し、リーズナブルなワインから高級ワインまで、
あなた様のお好みにあわせてご提案します。

神戸三宮・元町、神戸牛ステーキレストラン「良光」
http://kobe29.com

650-0037
神戸市中央区明石町31-1 TESTA神戸旧居留地5F
TEL:078-321-4432
 FAX:078-321-4435


 


至極の神戸牛をご家庭でもご賞味されたい方は、神戸牛ステーキ通販「黒と白や」まで!

当店「神戸ビーフステーキ良光」は

精肉卸業70年に至る「帝神畜産株式会社」 

レストラン部に属する店舗です。


今回 部署は違いますが

我社の仲間がプライベートで食事予約が入りました。


産直営業部 宮崎さんです。


愛しの彼女の誕生日という事で当店おすすめの

ペアディナー「旧居留地31番地」の注文です。

神戸牛200gとシーフード、フォアグラなどのコースです。


その時のシーフードの写真です。
神戸牛ステーキレストラン「良光」料理長・大西浩司のブログ|神戸・元町・三宮で神戸牛ステーキなら「良光」

活鮑 ロブスター 真鯛の豪華三点盛りです。


調理法

活鮑は残酷炭焼き 

ロブスターテールはバター焼き 

真鯛は塩焼き


仲良く乾杯です。
神戸牛ステーキレストラン「良光」料理長・大西浩司のブログ|神戸・元町・三宮で神戸牛ステーキなら「良光」

宮崎サン さよサン


会社の仲間が当店で大事な時間を過ごしてもらえる・・・

その様な出来事を光栄に思います。

ありがとうございました。



ペアディナー「旧居留地31番地」の詳細は

当店「良光」ホームページより御覧下さい。



===================================
最高級の神戸牛をリーズナブルかつハイクオリティ

に堪能できるステーキレストラン「良光」。
神戸三宮・元町で本物の神戸牛を食べるなら良光で!

ランチ1800円、コース8400円からご用意しております。

ソムリエも常駐し、リーズナブルなワインから高級ワインまで、
あなた様のお好みにあわせてご提案します。

神戸三宮・元町、神戸牛ステーキレストラン「良光」
http://kobe29.com

650-0037
神戸市中央区明石町31-1 TESTA神戸旧居留地5F
TEL:078-321-4432
 FAX:078-321-4435




至極の神戸牛をご家庭でもご賞味されたい方は、神戸牛ステーキ通販「黒と白や」まで!