●息子と味噌、仕込みました。
こんにちは。
子宮筋腫・生理痛で長年お悩みの方でさえも最短１ヶ月で解消される
婦人科サロンの林田裕子です。
私は、子宮筋腫・生理痛・不妊で悩んでいる方々を対象に
足つぼと食事改善することで、
生理痛を改善し、薬から解放、毎月の体調不良、イライラ、機嫌の悪さから解放され、
最短１ヶ月でお医者さんが驚くほど毎日の体調が良くなるサポートを提供しています。
今日は、プライベート投稿ですので、
興味のない方はスルーしてくださいね。
まずは、ネコにゃんから。
スーパーにゃん。と遊ぶ夫。
はい、すみません。親バカです。
毎年仕込んでいるお味噌。
今年は辞めよう、今年は作らないと、毎年思っていますが、
毎年作っています＾＾；
なぜなら、理由はカンタン。
どこの味噌よりも美味しいから。
仕込むのは、大変な作業なので、ほんといっつもイヤになるんですが、
半年ほど熟成させて食べる頃になると、
大変だった思いも薄れ、
今年も仕込むか。。。」
となるわけです。
でも、やっぱり大変な作業なので、
横着なワタクシ。いっぺんに仕込んでしまえ！と
大豆５キロ、麹５キロを仕込みました。
大豆を湯がくだけでも大仕事。
けど、もう豆を戻してしまったんだから、やるしかない
そこにタイミングよく、遊びに来た甥っ子たち！
これは、使う他手はない！
手伝ってもらいました
この子の担当、塩切り麹。
「めっちゃ、手つるつるになったーー！✨✨」
と嬉しそう＾＾
あとは、ひたすら、手や機械で、大豆を潰す作業・・・
すみません、私、おっさんみたいな格好してますけど＾＾；
はい、ここで、後悔です。
５キロづつは多すぎた
けど、もう後戻りもできないので、やるしかない
息子と甥っ子たち、本当によくやってくれた！助かった〜
あとは、ボール（みそ玉）をつくって。
ここの工程は楽しかったようです。
さすが、男の子。
泥遊びの延長やもんね＾＾
甥っ子が一言。
「なんか、ハンバーグみたい。」
そこで、私が、、
甥っ子、無視。笑
めっちゃおもろいこと言ったと思ったのに。
見事にスベりました。笑
とか、いいながら、
空気が入らないようにビッシリと樽に詰め込み、
夜の１時までかかって、仕込みは完了！
(始めたのが遅かった…)
カビ防止のために、
完成した味噌を表面にぬりぬり。
これで、カビは大丈夫でしょう！！
またまた、楽しみが増えました＾＾
あと何回、息子と味噌仕込みできるのでしょうね〜＾＾
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