ワインコーディネーター（資格）

ワインコーディネーター資格（ANSA）を取得してきました(*^ー^)ノ

資格を取って云々ではなく、今後、「ワイナリー訪問や、ワイン会に参加するための事前学習」として、形式的に勉強をさせてもらいました。

資格は、日本ソムリエ協会の「ソムリエ」を取りたいのですが、、実務実績が無いので、受験資格ができる2019年以降に受けたいと思います(*^▽^*)

かなり基礎から勉強でき、とても楽しかったです

面白かった点を４つほど書いてみたいと思います(＾～＾)

１）ワインの風味について

ボトルの形でも大まかな味がわかります(･∀･)/

ボルドー型は、肩でおり（渋み）をとるための形　≒　渋め

一方でブルゴーニュ型は、渋みが少ない

ワインはブドウそのもの（品種、産地、畑等）で大枠の香味が決まり、その上で製法、熟成による差が出ます。

感覚としてだそうですが、ワインは 「素材：造り＝８：２」で、素材そのものが香味になるそうです(σ・∀・)σ

反対に日本酒は、「素材：造り＝２：８」で造りが大きなウェイトを占めるとのこと。

このブドウだと、この国だと、この熟成だと、劣化すると、等々、たくさんサンプルテイスティングをできましたヾ( ´ー｀)

これからどんどんトレーニング（ひたすら飲む）をしたいと思います

ちなみに、日本酒は後味が短いほど「キレがある」と評価され、ワインは長いほど「余韻がある」と評価されます。

納得はできるのですが、理由はわかりません(x_x；)

２）ソムリエナイフでの抜栓

ソムリエナイフは家でも使っていますが、サービスマンとして、お客さんの前でカッコよく抜栓する方法（手つき？）を教えてもらいました(^O^)/

全然うまくできないので、２０本くらい一気に練習したいです(+_+)

３）ブショネ（コルクのカビ劣化）について
数パーセントの確率で発生するそうですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
週に100本販売したら、程度が軽いものも含め１、２本はブショネというのは(´ε｀；)ｳｰﾝ…

ブショネのワインもティスティングをしましたが、おばあちゃんちの天井裏、といったイメージの香りでした

４）エチケット（瓶のラベル）の読み方

だいぶ読めるようになりました

結果、ワイン系のブログを読むのが、前より楽しくなりましたヽ(*´∀｀)ノ

これからはワイナリーに行ったり、試飲会にも出席したいと思います(｀・ω・´)ゞ

バナーを押すと投票されます。応援お願いしますm(_ _ )m