集中力を高める10の食材

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仕事に集中できない、ちょっとした事で集中力がすぐに途切れてしまう…このようなことがありませんか？

もしかしたら日頃の食生活に原因があるかもしれません。信じられないかも知れませんが食べ物は集中力にも影響しているのです。

集中力というのは脳の力です。そして脳の機能は神経伝達物質や炭水化物と血糖、ビタミン、抗酸化物質、精神的なストレス、血流などなど、あらゆる物質から影響を受けており、言い換えると適切な食事からそれらの効果を高める事が可能だという事です。

今日は集中力を高めるには、どのような食材が効果的なのかを紹介します。

健康的な食生活で集中力アップ

健康的な食事には、病気や体重増加を予防し、コレステロール値を適正に保ち、集中力や記憶力を高める効果があります。

ナッツ類

ナッツには脳のエネルギー源である『ブドウ糖』も含まれています。ナッツ類に含まれるオメガ3脂肪酸も、動脈や血管を守ってくれます。そして血液の循環を改善し、体全体に十分な酸素を送ってくれるのです。ナッツには、脳の神経伝達を活発化させる栄養素『レシチン』により、集中力や記憶力を高めることができます。

腹持ちが良く、糖質がゆっくりと吸収されるため、血糖値の上昇が緩やかになり、眠くなりにくくなります。

ナッツ類にはビタミンや抗酸化成分も豊富に含まれており、健康には欠かせない食材とも言えるでしょう。

魚類

脳は、その70パーセントが脂肪分で構成されています。脳を適切に機能させるためには、必須脂肪酸であるオメガ３が必要になります。

冷たい水に住む魚（鮭、マグロ、サバなど）には、たっぷりのオメガ３脂肪酸が含まれています。

サーモンは魚類の中でもオメガ3脂肪酸を多く含んでいて、あなたの脳力を高めるために良い食べ物です。

また、アルツハイマー病の発症予防に良いDHA（ドコサヘキサエン酸）を多く含んでいます。

しかしオメガ3脂肪酸は熱に弱く、油で揚げてしまうと減ってしまうという報告があります。グリルするか、燻製にするか、焼いて食べるといいでしょう。

バナナ

バナナは、体に良い栄養を多く含んでいる万能選手です。
バナナには脳の栄養源であるブドウ糖も多く含まれています。そのほか、カリウム、ビタミンC、マグネシウム、繊維が含まれています。これらの成分から、バナナは脳機能（特に記憶力）にとても良い食べ物として知られています。

また集中力に関連する様々な神経伝達物質（ドーパミン、ノルエピネフリン、セロトニン）の産生に必要なビタミンBも含まれています。

これを読んだらバナナのイメージが変わります

緑茶

最新の研究では、緑茶が脳機能を適切にさせることが明らかになっています。スイスのバーゼル大学の研究者達は、緑茶から抽出される物質が脳内における神経伝達回路の働きを高め、認知機能を強化できるため、認知症の治療にも役立つと結論づけました。

また、緑茶を良く飲む人は、飲まない人に比べて、より記憶力が良い、高い集中力を持つことがわかってきました。毎日お茶を好んで飲む人はパーキンソン病になりにくいとも言われています。

ブルーベリー

米大学の研究によると、ブルーベリーには非常に多くの抗酸化成分が含まれており、そんな神経伝達物質の分泌を促すし脳内を活性化し記憶力や集中力を高めるだけでなく、脳の病気を予防することにも繋がります。

『フラボノイド』として知られる“ブルーベリー”中の含有物には、記憶力の改善、認識機能の強化を図ってくれます。
またフラボノイドは、あなたの健康に害を与え、記憶力を悪化させる可能性のあるフリーラジカルから脳を守ってくれます。また、加齢精神障害であるアルツハイマーやパーキンソン病などの予防に役立ちます。

毎日カップ半分程度のブルーベリーを摂ることがあなたの脳をフリーラジカルから守ってくれます。

ご飯、パンや麺類などの炭水化物

炭水化物を摂ると体の中で消化されてブドウ糖に代わり、血糖値が上がっていきます。

血糖値が上がっているということは集中力が継続され易くなる状態です。

炭水化物には、ご飯、パン、麺類など多くの種類がありますが、集中力やエネルギーをより持続させるためにはパスタが活用しやすいといったこともニュースになったことがあります。

パスタは調理し易い上に、栄養バランスを考えたメニューにし易いといったメリットもあるので選ばれているようです。

全粒粉

全粒粉は、身体に良いとされています。その理由を詳しく見てみましょう。

食物繊維: 全粒粉には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維を摂ると、満腹感が得られ、摂取カロリーの抑制につながります。また、整腸作用があり、腸の掃除をしてくれます。
ビタミンとミネラル: 全粒粉は普通の小麦粉に比べてビタミンやミネラルが豊富です。特にビタミンB1、鉄、カリウム、カルシウムが含まれています。鉄は集中力の低下や疲労感を防ぐために重要です。
ポリフェノール: 全粒粉には不溶性のポリフェノールが含まれています。これは抗酸化作用があり、老化や生活習慣病の予防に役立ちます。
全粒粉は、普通の小麦粉と同じ量を摂取しても、食物繊維、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールなど、私たちの身体に良い成分をたくさん含んでいます。集中力を上げたい場合は、全粒粉を積極的に取り入れてみてください。

チョコレート

チョコレートにも、脳に良い様々な栄養が含まれています。
まず、ブドウ糖を多く含んでいるため、脳の重要な栄養源になります。
さらにビタミンやミネラルもバランスよく含まれているため、脳だけでなく、体に必要なエネルギーを補給することができます。
栄養面だけでなく、甘みや香りによるリラックス効果も期待できます。
カカオは、神経系やβエンドルフィン（食べた後に心地良さを感じるのはこれのせいです）を刺激し、食欲を満たし不安感を和らげてくれるのです。できるだけカカオが豊富に含まれているものを選ぶようにしましょう。