この地球上で一番良い土はやはり山の土だと思います。
その土には多くの力が秘められており、
この土を畑で実現できれば最高の状態です(-^□^-)
これが山のしばが積もっている状態です。
そのしばをよけていくと・・・
理想の土が出て来ました！！
これらが地力のある土、
すなわち「生産力」のある土です。
具体的に言うと、①物理性 ②生物性 ③化学性 の
全てが備わった最高の土です。
土・・・・・
内容が深く楽しいですよ～～
明日は、その講義です！！
今日の話の中で出たことですが・・・・
美味しさを優先するか？又は、オーガニックを優先するか？
と言う内容ですが、
これは、昔から有機栽培が広がり出してから意見が分かれるところです。
勿論、どちらも両立すれば問題ないのですが、
最近では全く肥料を与えない農法もあります。
この場合ですと植物や果実に
十分に栄養が行き渡らない訳なので、
美味しさを確保するのは難しいかもしれません。
人間で食事をして栄養を 取らないのと一緒です。
オーガニック？を優先するのか？
又は、美味しさを優先するのか？
あなたはどちらを選ばれますか？
「梅を切らぬバカ、桜を切るバカ」という
昔からのことわざがあります。
しかし、よく街路樹なんかで桜を剪定しているのを見かけますが
どのような意味でしょうか。
調べてみると・・・・
桜は素人は剪定はしない方が良いみたいです。
なぜなら桜は切り口から、雑菌などが入り易いからみたいです。
しかし、切ったところの処理をちゃんとすれば問題ないみたいですし、
逆にちゃんと管理して剪定した方が、木が病気などに掛からず、
木の生育のためには良いみたいです。
確かに良く手入れが入っていない桜が傷んでいることがあります。
また、梅は少々強い剪定をしても丈夫だそうです。
果樹は基本的に剪定するものですしね～
なので、「梅を切らぬバカ、桜を切るバカ」というみたいです。
ジャガイモとサツマイモは同じような芋だと思いますが、
基本的に大きく違うのは科が違います。
まず、ジャガイモはナス科
サツマイモはヒルガオ科になります。
しかし、もっと大きな違いがあります。
それは、ジャガイモは茎が肥大したもの。
サツマイモは根が肥大したのもになります。
同じ芋でも、全く性質が違いますね～～
これは浴光催芽（よっこうさいが）と言って、ジャガイモを植える前に光を当て、あらかじめ芽を出しておく処理のことを言います。
この方が芽が出るまでの期間が短くなり、芽の揃いも均一になります。
もちろん、芽が出てない状態で植え付けても芽が出ますが、この方がより確実です～
一度どちらも為してみてくださいね～
この方が芽が出るまでの期間が短くなり、芽の揃いも均一になります。
もちろん、芽が出てない状態で植え付けても芽が出ますが、この方がより確実です～
一度どちらも為してみてくださいね～