今日の話の中で出たことですが・・・・
美味しさを優先するか？又は、オーガニックを優先するか？
と言う内容ですが、
これは、昔から有機栽培が広がり出してから意見が分かれるところです。
勿論、どちらも両立すれば問題ないのですが、
最近では全く肥料を与えない農法もあります。
この場合ですと植物や果実に
十分に栄養が行き渡らない訳なので、
美味しさを確保するのは難しいかもしれません。
人間で食事をして栄養を取らないのと一緒です。
オーガニック？を優先するのか？
又は、美味しさを優先するのか？
あなたはどちらを選ばれますか？