チョコクリームパン🥖🍫
食べたいと思い立った！
菓子パンメーカーのチョコクリームパンは、結構甘くて、混ぜ物が多いので、
なるべく避けたい。
食べても、栄養価（ミネラルバランスなど）が低いとか、（糖質は白砂糖で多め）
カロリーは多い。増粘多糖類、植物油脂、香料、などなど。
食べても、食べた満足感がしない。
そうかといって、町のパン屋さんに売っているとも限らないので、作るしかない。
特に、今、住んでいる地域。
チョコクリーム（チョコスプレッド）を豆腐・ココア・チョコで作りたかったので…
ということで…
🌺私の場合のレシピ、カロリーをあまり気にしない人向き
〈材料〉があれば、簡単です。小さめのコッペパン、６個用。
ここでは、パスコ超熟ロール、全粒粉・オーツ麦入り、６個入りを使いました。
（これは、コオロギ心配のないタイプ？！だよね？？？）(▀̿Ĺ̯▀̿ ̿)
・木綿豆腐 １５０g（少し、水分を取り除く）絹より水分が少なめなので。
・キビ糖 ４０g
・米油 ２０g（香りづけにココナッツフレークを１g投入、後から取り除く）
MCTオイルが苦手なので。
・グラスフェッドバター 10g
・純ココア ５g
・ダークチョコレート（カカオ７０％以上） ２5g
・温州ミカンの皮を着け込んだリカー（自作。ラム酒の代わりに）３㎖使いました。
バター、ココア、チョコ、米油（フレークを取り除いて）を小さい器に入れて、
「オーブン機能」で、やや溶ける感じまで様子を見ながら加熱、１００℃～１５０℃、
で５～６分。
豆腐とキビ糖は、泡だて器で混ぜる
これら全部と、リカー、を泡だて器で豆腐の粒が見えなくなるまで、
適当に混ぜ合わせる
たぶん、１５分？くらいで、できるけど、少し、冷凍庫で冷やせば、固めに落ち着く
この工程は、前に一回作ったことがあるので、２回目です。
お味は、まあまあ、いい感じでしたよ。
豆腐感は、ほとんど感じないです。
ココア・チョコの風味が強いので、消してくれるようです。
豆腐は、白い粒が見えなくなるくらい捏ねます。
また、作ろうっと！
急いだので、白い粒、見えてる！！
朝、昼兼用。普段、朝は、飲料だけ。遅めの昼に食べました。
上は、ぬか漬けとお魚ソーセージ、フルーツ缶詰とバナナのミルク和え。
２個でお腹いっぱいなので、１個は残して、おやつに。
カスタードのように、卵を入れないといけないのかなぁと思っていたけど、
豆腐で作っている人がいたので参照させていただきました。以下掲載。
この方は、ラム酒を使われていますが、カルーアミルクリキュールやオレンジキュラソー、
などでも、いいかもしれないと思いました。
自作の🍊ミカン皮のリカーがあるので、それを今回使用。
【低糖質】簡単チョコスプレッドの作り方｜
ノンオイル＆オイルありどちらでもOK♪な
ダイエットレシピ
ちょっと古い記事ですが…
マリトッツォって何？
マリトッツォは、ブリオッシュなどのパンにたーっぷりの生クリームを挟んだスイーツ。
特徴は、なんといっても溢れんばかりのクリーム！
