今日は七夕、星無理そう(+_+)
今日は滝川豆腐
以前、さらし（カウンター）の店で働いてた時
食にうるさい常連さんに
「滝川豆腐は何処が名産？」と聞かれた亊がありました
滝川豆腐とは、豆腐や豆乳を寒天で固めて天突きで突き出し、清流の流れに見立てて盛り付けた夏向きの料理です(^_^;)
料理の名前は、前回の竜田揚げにもあったように
季節感を表す表現が多いです。
分からない名前があったら、まず産地とかでは無く名前を聞いてください
答える方も困るので(>_<)
ちなみに、その時は豆乳や豆腐の美味しい土地を答えて誤魔化したのですが…