バインミー好き | knock's kitchen

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食べ物が大好きで12か国滞在してきた
旅する料理家Knock横山久美子
の記録

ベトナム料理はもちろん大好きなのですが、

バインミーが好きです!

フランスパンより柔らかいバンズに
鶏レバーペーストと
紅白なます、鶏ハムを挟んだものが定番ですが、
わたしは高田馬場のバインミー屋さんが
かなり好きです。

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目白の学習院を抜けて高田馬場から池袋と
一万歩散歩を友人としていたのですが、

かなりリラックスしました!

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そしたらFBのお知らせ機能で、
6年前も同じ友人と目白にカルガモを見に行っていました。
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このぐらいの時期になると疲れが一気に出るのだなあ、なんてしみじみ。


歩くことは動的瞑想って言われてますが、
プラスグダグダ話を聞いてもらってかなりすっきりしました。


友人とは全く考え方が違うのに、食べ物の好みがぴったりで、毎回アドバイスをもらったり、話を聞いてもらい助けられてます。
ありがたや、ありがたや。


今日は本の撮影のアシスタントに行ってきます!
さて、天気もいいしがんばるぞ!