■中島孝治の飲食店経営■ -77ページ目

市場

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市場に、


サッポロビールの方と、


行きましたよ。


真ん中は、


市場の方です。


船橋の吉豊さん。

神戸の友人、小池さんからコメント・・・

小池さん、お疲れ様です。



300人のセミナー・・すごい・・と、コメントありがとうございます。



そう、経験が自信になりますね。



セミナーは、300回をこなしてますが、最近、



気をつけている事があります。



それは、セミナーが終わったときに、



達成感を抑えるように気をつけています。



「やった~、セミナー終わったぜ~!」という達成感を



殺すように努めてます。



何故かと言うと、



その後の仕事のテンションが下がっちゃうんですよ!



決してセミナーの手を抜くとかではなく、



セミナーは、真剣勝負でやります。



問題は、セミナー終了後、淡々とした平常心を保つ事なんです。



本日は、札幌から羽田につき、羽田からお客先の飲食店のホール、



いわゆる、現場にたった、現場指導・・・。



そして、事務所に帰ってきて、メールチェック!ですね。



達成感を味わうと、セミナー後の仕事に集中できなくなるんですよ!



だから、終わったら次!その次が終わったら次!と、



切り替えていくんです。



「今日が終わっても明日は今から・・・」ですね。



小池さんのコメント、意味深かったので、



ブログでご返事致しますね!



お互いに、お疲れ様!ですね!

北海道初雪ですか?

北海道は、初雪ですか?



今夜、最終便で札幌に向かいます。



明日、サッポロビールさん主催のセミナーです。



300名超える参加者だそうです。



私の経験と失敗談がお役に立てるのでしたら、



是非、踏み台にして欲しいです。



今から、気合、入ってます・・・



武者震い・・・雪?でしょ?



寒いかも・・。

50店舗おめでとう

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エーピーカンパニー米山社長より、


直営50店舗目のお知らせが、


届きました。


おめでとうございます。


中身のある、やる気のある、


心のこもった店ばかりで、

50店舗は、本当に意義あります。


まだ暫くは、この勢い、


止まりません。

市場

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北海道の秋刀魚は、


好調!