■中島孝治の飲食店経営■ -150ページ目

サバ3

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シメサバ仕込みは、


こんな感じです。

サバ2

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俺とサバ!

サバ

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サバを下ろしてます。

仕込みは、楽しい。

松下幸之助の本

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これも読みやすい。


リーダーじゃなくても


読んだ方がいいよ。

アカイカ発見

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これがアカイカだ。


軟らかくて美味しい。


加熱は、固くなるから


生で調理を…