あまり記事にはしませんが、実は僕…ラーメン好きです（笑）
以前は、よくラーメン店めぐりをしていました。
そんな中、豚骨ラーメン専門店「一欄」のラーメンにもはまったことがあります。
一欄の社長、吉冨学さん。
「すべてのお客さまに、とにかく何も気にすることなく無心でラーメンを味わっていただきたい」
そんな考えを抱いているときに、多くの女性に共通した意見があることに気付きます。
「麺をすする口元を見られるのが恥ずかしい」
「一人でラーメン店に入りにくい」
確かに女性にとってはそうかもしれませんね。
そんな女性のニーズに応えるべく、考えられたのが一人ひとりに間仕切りが設けられた「味集中カウンター」
確かにこれなら人目を気にすることなく、落ち着いて食べることができます。
麺の固さ、味の濃さ、具の種類まで自分で選ぶことができます。
今でこそ、そういうラーメン屋さんも多いですけど、一欄が発祥だったのかな…。
「店を繁盛させて儲けたいという欲ではなく、人に何かを与えるという愛で心を満たす」
そんな心がこもっているラーメン屋さんです。
ちなみに、本店は福岡ですが、東京や神奈川にもお店があります。
でも、食べた結果、福岡が一番美味しいっていうことがわかりました。
以前、福岡によく仕事で行っていたとき、この「一欄」と「牧のうどん」というお店が並んでありました。
この牧のうどんの「肉うどん」も美味しくて、いつもどっちにしようか迷ったものです（笑）
ちなみに、僕の中での東京地区おいしいラーメン屋さんＢＥＳＴ３は
■「ひるがお」（塩ラーメン）世田谷
ここの塩ラーメンは絶品です。
東京駅にもお店がありますけど、駒沢本店が絶対おすすめ！
夜は「せたが屋」という名前に変わってしまうので、昼間しか食べられません。
■「龍の家」（つけ麺）新宿
ここも本店は福岡の久留米。締めにお粥が出ます。
■「はな火屋」（チャーシュー麺）新宿
長年通ってるラーメン屋さん。
チャーシューは絶品です。
ラーメン好きな方、行ってみてくださいね！
今日はラーメンでも食べて最幸の一日をお過ごしください（笑）