更科粉とblend粉(常陸秋そば)

前略

元右エ門です。

今日は純白の更科そばとblendそば

鮮度抜群の更科粉

　

つながりが良くそばの甘みを感じる。

かみさんも納得の味らしい。

　

　

挽きぐるみと丸抜きのblend粉

粘りが強く打ちやすい粉

　

　

もちもち感が良い　そば汁無しでもかなり美味しい。

　

明日は

丸抜き石臼挽き(白い)de鴨南蛮つけ蕎麦かな。