九州の食 博多皿うどん
九州の食はおいしい
博多の郷土料理 福新樓の博多皿うどん
福新樓での正式名称は｢福建炒麺｣。｢皿うどん｣が福新樓で考案されたことを知らなかった。
歴史を感じながら、ランチミーティングで食を考えながら頂きました。
伝えられていく味は深いな、
博多皿うどん発祥物語 | 中国菜館 福新楼
http://www.fuxinlou.co.jp/column/saraudon/saraudon.html#more-2426
九州の食 紫玉ねぎの甘酢漬け
九州の食はおいしい
福岡県筑後市産 紫玉ねぎの甘酢漬け
ご近所から頂いた紫玉ねぎ。山際千津枝先生レシピを参考に、甘酢漬けにしました。お水と酢と砂糖。
漬けた玉ねぎは、綺麗な色です。
紫玉ねぎにはアントシアニンが含まれていて、抗酸化作用効果があります。
九州の食 にら豆腐チヂミで免疫力効果に‼️
九州の食はおいしい福岡県産にら豆腐チヂミにらとチヂミの素でもおいしいけれど、豆腐を裏ごしして混ぜました。ふわふわでおいしい。真夏日のような暑さでパワーダウン。にらで疲労回復。免疫力効果も期待できる。ポン酢にゆずこしょう混ぜて、つけて食べたら、旨い！#簡単時短料理 #九州の食 #免疫力効果 
九州の食 山際千津枝先生料理教室 豆腐料理
博多阪急 もっとうまか！山際千津枝先生料理教室。
本日のメニューは
うずみ豆腐 豆腐のハンバーグ
洋風白和え おから
豆腐の酢みそドレッシングサラダ
豆腐ドーナツ
熊本県有限会社たしろ屋さんの豆腐は、おいしい。
洋風白和えのかくし味は、、なるほど。子どもさんも白和えが好きになる。酢みそ作っても使わなかったけれど、ドレッシングにすれば、いつものサラダがまた違う味に。
豆腐ドーナツは、シナモンシュガーに（≧∇≦）
本日もごちそうさまでした。
震災に遭われた熊本県熊本市 有限会社たしろ屋さん、博多阪急で販売再開されました。おいしい豆腐ありがとうございます。
#九州は元気 #作って応援 #食べて応援
九州の食 天領日田 グルメな旅
九州の食はおいしい
大分県日田市 豆田じーわん
先日訪れた日田。グルメな美和姉さんに予約してもらっておまかせ料理を頂きました。
手作りの創作料理は、見て食べて楽しみました。
油を感じさせない名物の串揚げは、また食べたい。
料理 じーわん | 天領日田まるごと博物館
http://www.marugoto-hita.com/?p=2838
食のお手玉 料理 じーわんブログは
http://www.hitanmon.net/gone/
#日田に行こう #九州は元気
日田の川開き
「第69回日田川開き観光祭」
今日5月21日(土)から22日(日)は、水郷日田に初夏の訪れを告げる「日田川開き観光祭」
http://www.oidehita.com/23047.html
この時期いつもはレースウィーク。今年は残念だけど、、
豆田街並みを散策しています。観光客は花火会場へ。久しぶりに会う仲間と日田のおいしい食頂きます。
#日田の観光
九州の食 あまおうのコンポート
九州の食はおいしい
福岡八女産 あまおう(いちご)コンポート
先日のいちご狩りしたJAふくおか八女のあかい・まるい・おおきい・うまい いちごのあまおう。
蜂蜜とグレープフルーツ(かくし味)でコンポートに‼️
ジャムに比べて、いちごの食感や香りも残るし糖度も低いからコンポートが好きです。
作ったコンポートは冷凍保存。今の時期はうれしい価格です。
九州の食 あまおういちご狩り
4月から受講している、ＪＡふくおか八女さんの「今こそ農業塾」
第1講は、基礎知識を学び土作り、
第2講は、夏野菜の土作りと安全講習を受講し夏野菜の定植作業。
本日第3講は病害虫防除の基礎知識を受講し、前回定植した野菜の管理作業。
トマトは一本仕立てをするから、どれを残すか、、難しい。自宅でも家庭菜園をはじめたけれど、、
成長するのを楽しみにしています。
終えて「あまおういちご狩り」を作業*\(^o^)/*
日中のハウスの中はサウナ状態、がまだした私でした。
JA福岡八女さん、ありがとうございました。
シャワー浴びて仕事に行ったけれど、筋肉痛でした。農作業は大変。
九州の食 熊本七城メロン
九州の食はおいしい
熊本県菊池市 七城メロン
甘くて果汁たっぷりの肥後グリーン
優雅な気分になりました。
メロンパン、メロンロールケーキもおいしかった‼️
Ｆ様、ありがとうございました。
道の駅【七城メロンドーム】公式サイトより
http://melondome.co.jp/about_melon/index.html
#九州は元気 #がんばろう九州 #食べて応援
九州の食 スイカでハッピー
九州の食はおいしい
熊本産 スイカ だんらん
母の日にプレゼントしたスイカ。
甘くてシャリシャリっとした食感がおいしい。
今朝一緒に食べたら雨の日なのに、ハッピーな気持ちになれた。
スイカは、むくみ解消に効果が期待できると*\(^o^)/* 食べて変身しよう。
スイカの皮は浅漬けにしました。
#九州は元気！ #がんばろう九州
