いちごタルト

小粒のいちごが手に入ったのでいちごタルトを作りました。

パート・シュクレと、クレーム・ダマンドが冷凍してあったので、今日はクレームパティシエールを炊いて、ナパージュ代わりにいちごとシロップを煮詰めただけ(^^)

フランボワーズクリームも少々忍ばせてみた・・・

仕上げにピスタチオもあしらい、気分はすっかりパティスリー(*´-`)

がしかし、いつもどうしても素朴なカントリーテイスト(・・;)

洗練からは真逆な位置にいますf(^^;

ま、それがあたしってとこかしらね～






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