コッコさんが釣ってきてくださったカツオ。
これを食べないと夏が来た感じがしない！とさえ思う今日この頃。
まずはバーナーで^^;
炙って、氷水につけて冷やして、スライスしたタタキです。
薬味たっぷり私仕様（笑）
水にさらしたオニオンスライス、チャイブ（アサツキ代わりに）、しょうが、えごまの葉っぱ（大葉代わりに）、ゴマ。
ポン酢をたっぷり！！
子供たちはあっさりポン酢のみで食べてましたが。
んまぁっ！！！
ほおばってはキューっと・・・大人っていいものだなあと思う瞬間（笑）
翌日はカツオユッケ丼！！
温玉もイイ感じにできました。
カツオをぶつ切りにして、しょうゆ、コチュジャン、お醤油、みりん、にんにくすりおろし極少々を合わせた調味液でヅケにする感じで。
きゅうりの細切りと海苔を敷いたご飯の上にそれぞれのっけるだけ。
うふふ、かんたん、う・ま～い！
思わずゴキゲンになってしまうお味でした。