心を繋ぐ通訳★Mihoです。
働く母ですから、毎日料理を作ります。
仕事の帰りは、バスや電車の中でいつも夕食のメニューを考えています。
冷凍食品やインスタント品はあまり使いたくないので、基本的に手作りします。
育ち盛りの息子と、お年頃体型？の夫がいるので、忙しい時でも、おかず3品を
心がけています。
そんな私の助っ人になるだろうものが昨日届きました。
ルクエ スチームケースです。
スペイン、ルクエ社のシリコン製スチームケース。電子レンジでご飯、おかず、ケーキ、
パンまで作れるとのことです。オーブンの使用も可。テレビで料理のデモを見て、
少し前に通販で購入。
早速、ミートローフを作ってみました。
・ひき肉1パック（約350グラム）
・卵2個
・ニンジン、ピーマン、舞茸少々（細かく切る）
・木綿豆腐少々
・塩、コショウ少々
これをよくこねて、ルクエの中に入れ、上に味噌マヨネーズを塗って、
電子レンジで10分加熱。
出来上がりました！しっかり中まで火が通っています。
この日はこれと、サラダと煮物であっと言う間におかず3品完成。
ミートローフは、中がジューシーで美味しくできていました。
余談ですが、私は、ミートローフを作る度に、映画「グリーンマイル」 を想い出します。
この日も、「グリーンマイル」を想い出しながら食べました。
ルクエ、これから大活躍してくれそうな予感です。いろいろ試して
みたいと思います。
忙しい時に役立つ「30分で出来る 美味しいおかず3品レシピ」を大募集中です。
