干すだけです、基本的には(^_^) 干し柿完成！ 基本的には皮を剥いて干すだけです。テクニックどうこうではなくお天気次第。外出中は空模様が心配で気もそぞろ…な一ヶ月でした。今年は少し干し過ぎました。あんぽ柿と枯露柿(ころがき)の間ぐらいの固さです。 Halcoさんのお料理をもっと見る
