スーパーで肉団子が半額になっていたので購入。冷蔵庫のなかでシナ～となっていたカブといっしょに煮物にしました。干しエノキからいい出汁がでます。
①カブを炒めて、塩麹、水、酒、みりんを加えて煮る
②煮たったら肉団子を入れ干しエノキ※も加え、肉団子に火が通るまでさらに煮る
③醤油で味を整え、片栗粉でとろみをつける
※10月30日の投稿に作り方載せています。
スーパーで肉団子が半額になっていたので購入。冷蔵庫のなかでシナ～となっていたカブといっしょに煮物にしました。干しエノキからいい出汁がでます。
①カブを炒めて、塩麹、水、酒、みりんを加えて煮る
②煮たったら肉団子を入れ干しエノキ※も加え、肉団子に火が通るまでさらに煮る
③醤油で味を整え、片栗粉でとろみをつける
※10月30日の投稿に作り方載せています。