こんにちは✨
お教室スタートして1年🌟
本当にたくさんの方に支えられて、
生徒さまにも恵まれ、
とっても楽しく運営しております！
当初からずーーーっと
自己紹介はした方が良いよっ！
って言われていたのに、
いつも後回し後回しで、今日まできました。笑
幼少を思い出しながら、つらつら書いていきます✏️
へぇ〜こんな人なんだ。
とか
共通点とか。
見つけていただけたら嬉しいです♡
2月22日ネコの日生まれ🐈
東京都中野区で生まれ育ちました。
現在は東京都荒川区在住。
主人と、息子3人。ドジョウ1匹。
男だらけの中で生活しております。
小学生低学年の頃から
とにかくお菓子作りとお裁縫が大好き❤
って言うとすんごい女子っぽいですが、
何でもない目立たない普通の子。
この時から勉強はダメ。
当時型抜きクッキーは
オーブントースターにホイルを敷いて
適当に作って焼いていました。
おそらく乾パンのようなお味でした。
高学年になると、
チーズケーキ作りにハマり出します。
ミキサーに全材料を入れて撹拌し、
型に流しこんで焼くだけ。
クッキーよりも簡単なのでは…？🤔
同じ頃、手縫い小物作りから、
ミシンの楽しさに気づき始めました。
我が家にあるのは母の電動ミシン。
音も動きも恐ろしくて扱えないので
コンパクトミシンをねだった覚えがあります。
中学の選択授業では
2年連続で家庭科を選び、
生徒が私ひとりでした。←人気ない。笑🤣
先生とマンツーマン授業。
パッチワークやったり、編み物やったり。
ハンドメイドの幅が広がりました。
高校に上がり、料理部へ入部。
ここで料理に目覚める✨✨✨
ことはなく、
部員と本見ながら作って食べて。
ゆる〜い調理実習的な。
結局未だに料理は苦手です😂
3年生の時に
全国お弁当コンテストで入賞し、
家に大量のマヨネーズが送られてきました。
（キューピーが主催でした）
この時をきっかけに、
マヨが苦手になりました。
高校、大学
バレンタインにチョコレートを2キロ
買うようになったのはこの頃から。
とにかく大量に作って、
クラスメイトに親戚に
目が合う人にばら撒いていました。
こんなにもお菓子作りが好きなんだから
将来はお菓子の道に行くのかな？
と母は思ったそうです。
大学を卒業し、就職した先は航空会社✈️
今までまったく話に出ていませんが、
私は飛行機も接客も大好きです♡
ラストフライト✈️
やばい…なつかしい…
5年間お世話になり、その間主人と出会い、
結婚を期に退職。
翌年長男を出産。と同時に
主人の仕事の都合で名古屋へ引っ越しました。
今まで実家付近から離れたことがなかった私。
初めての土地、初めての育児。
孤独で仕方なかったです。
引っ越しから9ヶ月。
初めて友達が出来ました。←遅っ。。
今でも交流がある友人。
彼女と出会ったことにより、
私の人生が大きく動き出します。
遊び場に、ランチに、
色々とお誘いしてくれる彼女。
土地勘のない私にはありがたい存在でした。
お料理教室行ってみない？
と誘われ行ったところが、今の私の原点となる
牧先生との出会いです。
先生が、お料理が、食器が、インテリアが…
とにかく素敵✨
料理、パン、お菓子。
何でも教えていて、異色な経歴を持っていて
しかも息子と同い年の小さなお子さんのママ。
スーパー人間だなって思いました。
2015年冬。
先生のレッスンで、
私はアイシングクッキーと出会いました。
可愛い…😍
ナニコレ。自分で作れるの？
この時の自分の気持ち、今でもすっごい覚えています。
可愛い！すごい！で頭がいっぱい。
アイシングクッキーって、今ほど世の中になかったので、
衝撃的な出会いでした。
私、そっこーでハマりました😀❤️
息子の誕生日に、
電車のクッキーを作りたい！！
これが軸となり、
アイシングクッキーの時間が動き出しました。
当時は資格取得に興味はなく、
単発レッスンと、独学で作っていました。
2018年に東京へ戻ることが決まり、
引越しが落ち着いたら
アイシングクッキー認定講師講座を取ろうと決めました。
理由は、独学に限界を感じたから。
単発レッスンは、
お教室によって言っていることが違います。
どれが正しいの？？
結局どれも正解不正解ってないのですが、
基礎知識がないために判断もできず。
きちんと全国共通の知識と技術が欲しい！
と思うようになったのがきっかけです。
2020年
JSA アイシングクッキー認定講師取得
ALA ナンバーケーキライセンス取得
ALA ジュースメレンゲライセンス取得
2021年
ALA餡クリームフラワーケーキライセンス取得
食品衛生責任者取得
パイプドフラワー専科講座終了
アイシングクッキーマスター講師合格
JSAチャリティーコンテスト銅賞
現在は自宅のリビングで、
少人数のクッキー教室を開いています。
平日の子供が学校に行っている間
週2〜3日ペースで開催しています。
時々、
夕方はやらないの？
土日はやらないの？
とお問い合わせをいただきますが、
親子レッスン開催日を除いて
基本的に夕方や土日開催はしておりません。
🙏🙏🙏
最近では、これまたひっそり
オンラインレッスンもスタートしました！
こちらは夕方も夜も土日も！
レッスン開催可能です。
あまり募集はせず、リクエストベースです。
土日対面レッスンもやりたくなるのですが、
私集中してしまうと止まらない人間なので…😂
母親業に差し支えないように
迷いそうになったら、
この言葉を思い出して行動するようにしています。
可愛い美味しいお菓子を
買うのが当たり前と思っていたものを、
自分でも作れるんだよ！ってことを伝えたくて。
自分でつくると
出来上がったときの達成感が嬉しい✨
細かい作業が、ストレス発散になったり。
楽しい
そう思っていただきたくて
開講しております☺️
私はですね、
お教室にきてくださる生徒さんとの出会い。
そこで交わす会話。
これが楽しくて病みつきです♪
今まで私が知らなかった情報を
いっぱい聞いて楽しませていただいています♡
人間好きとしては
たまらない楽しい時間☺️
ありがとうございます！
お教室2年目も
どうぞ宜しくお願いします♡
長々と読んでくださり、ありがとうございました！
