さー！怒涛の忘年会も
佳境になってきたところですかね
疲れはたまってない
仕事もたまってない
あと数日の勤務日、
効率的に仕事をこなして
2018年をスッキリ終えましょう
先日は、
食後の眠気をコントロールして
集中力を高めるためには
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炭水化物の多い食品は
一品までにする
これが食事の選びの鉄則
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という話をしました。
先に読んでねー
炭水化物の多い食品とは…
ご飯 パン 麺類
主にこれらのこと。
麺＆ごはんのメニューは避ける
けど、
炭水化物を抜くことではない
かつ、
ラーメン＆餃子、カレーライスはNG
そのワケは
食後に眠くなる理由はコレ！
食後の眠気には意外なものが関連します
それは、
血糖値
この血液検査結果が悪いと
糖尿病と診断されるものですね
これが眠気に関連するの
血糖値は糖尿病ではなくても
一日の中で高くなる時があるんです
それが、
食後
私たちの血液の中には
常に糖が含まれています
食後は、
食べたものの中の糖を吸収するので
一時的に糖の割合が高くなります。
つまり、
血糖値が高くなる。
さらに！
糖と名前がついてるけど、
甘いものを食べた時に
上がるわけでははナイ！！
炭水化物（糖質）を多く含むものを
食べた時に一番高く上がります。
そして、
炭水化物をたくさん食べ過ぎると
必要以上に血糖値が高くなって、
この必要"以上”に高いを部分を
下げる時に眠くなる
これが体の反応なの
眠くなりにくい炭水化物の量は？
じゃ、必要以上にしないためには、
どれだけ食べたら良いのか
めーーっちゃ簡単に言えば
普通に１人前
って、簡単に言いすぎね
けどね、
これが以前に話した、
麺＆ご飯はダメ
炭水化物を抜くってことでもナイ
ってことなのよ
ご飯：茶碗１杯 パン：２個くらい 麺類：１人前
これらから、
どれか１つをチョイス！
それが
普通に１人前
ってこと
だ・か・ら
大盛りもできればねぇ…
避けたいとこよね
そうなると必然的に、
他のおかずも含まれる
定食とか、
麺でも他に具材がのってる
◯◯うどんとか、
おすすめになってくるのよ。
野菜や肉、魚、卵、油などはね
血糖値は上がりにくいの。
だから、
血糖値が必要以上に高くなる
という現象が起きにくい
なので
食後の眠気予防
＝血糖値の急上昇予防
のためには、
いつものお店のメニューを
じっくり見て、
肉・魚・卵・野菜も入ってる
メニューを探してみてね
まずは、そこから始めよう
ちなみにね、
カレーライスがダメなのは
カレールゥって
作る時に小麦粉をわんさか入れてるのよ。
だから、炭水化物量が多いのだ
ラーメン＆餃子は…
餃子の皮って、ホラ。
小麦粉だから。
なんとなーく
わかってきた
また、
次の機会に具体的な組み合わせなどを
お伝えするね
次の更新は土曜日に
最後の１週間を乗り切るために
栄養ドリンクに手を出したくなる頃でしょ
栄養ドリンクについて
ちょこっと書こうかな
んじゃ、
続きは22日（土）の23時にねぇ
お楽しみに
働く男性の食事選びコーディネーター
管理栄養士
植村瑠美