旬の筍を使ってご飯のすすむ煮物を作りました。
筍、人参、里芋、そして塩麹をもみこんだ鶏もも肉。
他に椎茸など入れても美味しいです。
ストウブ鍋を使ったので水分はごく少量で。
出汁、酒、みりん、醤油。
材料をすべて入れて蓋をし、１２～３分蒸し煮にします。
厚手の鍋がない場合は普通のお鍋で様子を見て水分量を増やして時間をかけてコトコト煮込みます。
今回、若干色が濃くなってしまいましたが味はそれほど濃くはありません。
春が香るこっくり煮物でご飯がすすみます(^^)
この日は全体写真を撮るのを忘れてしまい・・・・
旦那さんが釣ってきたいさきを塩焼きにしたものや、ほうれん草の胡麻和え、
キムチなどでいただきました。
お味噌汁は新玉葱と椎茸、豆腐。
昨日は断乳のアフターケアのマッサージに行きました。
予約が取れなかったので長女、次女を連れてのマッサージ。
次女はマッサージ中、何度か「ママ」と私の元へ来たけれど、助産師さんも見えないようにやってくださったのと、やはり長女がいてくれたのでだいぶ気が紛れたようです。
いつも当たり前のように妹の面倒を見てもらっているけれど、有難いです。
私も長女なのですが、妹の面倒を見た記憶・・・・・定かではないです(^_^;)
ブログランキングに参加しています
一日一回ずつポチっとクリックしていただけると嬉しいです(*^ー^)ノ
皆さんのポチ！で順位がＵＰ↑します。
いつもありがとうございます☆
＊携帯からご覧いただいている方はこちらからお願いします。＊
↓ ↓ ↓
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
にほんブログ村 に参加中♪
＊こちらも応援宜しくお願いします！＊
↓ ↓ ↓
