こんばんは
母の夕ごはんです
☆ミートソースうどん
☆ごぼうのポタージュ
☆白菜とりんごのサラダ
ミートソースうどん
パスタは柔らかく茹でても食べにくいようで
ミートソースはうどんにかけることに・・
うどんは短く切って欲しいとリクエストがありました
レコルト作
ごぼうのポタージュ
ごぼうの香りに食欲をそそられる
白菜とりんごのサラダ
この季節、オリーブオイルをつかうと冷蔵庫で
固まってしまうので米油を使っています
レコルトで作ったゴボウのポタージュは
けっこう濃厚でかなり滑らかでした
これを裏ごしすればお店の味になるのでしょうが
食物繊維は摂取したいので家庭では裏ごしなし
まだかぼちゃのポタージュとヴィシソワーズくらいしか
作っていませんが
次は里芋のジェノベーゼペーストに挑戦してみたいなと
思っています
