こんばんは
母の夕ごはんです
☆海老カレー
☆春キャベツと茗荷の酢の物
☆台湾スイートパインのヨーグルトかけ
海老カレー
いつもの三種類のカレールウに飴色玉ねぎの冷凍キューブで簡単海老カレー
じゃがいもはカットしてから煮崩れ防止に一晩水に浸けておきました(３０分くらいでも大丈夫です)
これと冷凍貯金の飴色玉ねぎでちゃちゃっとカレー作ります
春キャベツと茗荷の酢の物
カレーの口直しの酢の物は、昨日のお刺身の妻の残りの茗荷とキュウリを活用
台湾スイートパインのヨーグルトかけ
ファーマインドの台湾スイートパインを見つけました
ここのはアボカドも間違いない品質
カレーにはバナメイエビのワイン蒸しをトッピングしましたが、母、海老好きなのでもう少し入れても良かったかな～
今夜もごちそうさまでした
さて、
母は明日から三泊でショートステイです
ショートステイから帰宅したら
初誕生のお祝いを兼ねて、娘と赤んぼが帰って来ているので母も楽しみにしているようです
よちよち歩きの赤んぼの子守と、95歳の介護・・
さあ、どうなることやら・・