こんばんは
母の夕ごはんです
☆ハンバーグ
☆里芋と木綿豆腐の揚げだし
☆ルビーグレープフルーツゼリー
ハンバーグ
ブロ友さんのブログ
美味しそうなスキレットじゅうじゅうハンバーグの投稿をみてすっかりお口がはんばーぐになってしまいました
目玉焼きのせて、付け合わせはスティックセニョールのガーリック炒め、喜界島産トマトもソテーしてみましたが、これはそのままでもとっても美味しい
セイロで蒸しておいた昨日の里芋で揚げ出しです
里芋はラップに包んでぎゅつと潰して丸くします
このとき、しっかり握りつぶすのがコツです
てきとうに丸めて片栗粉をはたいて米油で揚げました
木綿豆腐も同様です
今日は揚げ出しと決めていたので朝から豆腐は切ってざるに上げて冷蔵庫に入れてました
夕方には水が切れて、揚げるには良い感じになります
昨日のお吸い物の残りの吸い地にみりんと薄口醬油を少し足してからりと揚げた里芋と豆腐にかけます
里芋の揚げ出しの時は、あえてあんかけにはせず
さらっとお吸い物感覚でいただいています
それでも残った里芋は冷凍しました
ルビーグレープフルーツゼリー
今夜はボリューミーだったので
母、ハンバーグ少し残しました
明日に持ち越しです
今日もごちそうさまでした
赤んぼとお留守番の日
娘が押し活で日帰り京都南座に出かけた日
赤んぼとお留守番です
あんまり画像撮る暇なく・・
娘もお婿さんもスペアキー置き忘れ
お散歩にも公園にも行けず、しかたがないのでベランダ日向ぼっこしました
しばらく遊んで、陽が陰ってきたので日向ぼっこおしまいです
やっぱり九州に比べると日暮れが早いですね
お炊事していて、ふと横をみると
空箱と紙袋でおとなしく遊んでいた赤んぼ
とつぜん、お昼寝タイム突入
顔をうずめて眠っているシマシマちゃんは、娘のフリースカーディガンです
おかあさんの匂いがするのかな～
おかあさん居ないの我慢してるんでしょうかね～
３０分ほど寝てくれました
娘、夕方６時過ぎには帰宅🚅
お留守番のご褒美に立派なお弁当が来ました
ワタシの好きな和久傳のお弁当を買ってきてくれるつもりだったようですが
あいにくお弁当お休みの日でとても残念がってました
それでもとっても美味しいお弁当
ごちそうさまでした～
朝食用の志津屋のカルネもマーガリンもちゃんと買ってきてくれて・・
このカルネ、玉ねぎとボンレスハムの塩梅が絶妙です
マーガリンも忘れず
おつかれさまでした～
さて
赤んぼとふたりでのお留守番は・・
ちょっと緊張しましたが、遊んだり絵本読んだりご飯食べたり
あっという間でした
おむつ替えながら
０歳と９５歳とを思う・・
これから未来を生きてゆく赤んぼと
９５年を生きて、寝たきりになっても
なおも未来を生きてゆく母・・
いずれにしても
そう光陰矢の如しなのでアリマス・・