KONA おかしとぱんと -18ページ目

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03Aug
- 小浜島のヤドカリ
  今年で3年目小浜島ですこの時期は台風に怯えながらいくのですこの週は快晴続き湿度も低く夜は涼しい風でとても気持ちよかったぁ名古屋より快適ですよ小浜島のビーチ3年前はとてもたくさんヤドカリがいたのそれが去年からほとんどいなくなった子供は必死にヤドカリ探し見つけた時は大喜び帰りのタクシーの運転手さん以前潜水士で今はプロのダイバー達の案内をしてるって方が小浜島は随分汚染されてきてるまだまだ綺麗な方だか深いところではヘドロだらけ…とホテルやゴルフ場の開発悲鳴をあげてるのね自然を守らなくてはいけないね私はのんびり何もせず子供をみてただけ後は読者海に入ったのはこの時だけ（笑）さすがに日焼けはもう厳しいヒリヒリとささる紫外線が強くてね初めてこんなにのんびりしたかも常に動いていたい私何もしないってすごいって思っちゃったそれでも1日が早かった楽しい休日過ごせました
23Jul
- 伝統的なフレンチトースト
  名古屋観光ホテルで食べられる有名なフレンチトーストなかなか食べることはできませんが…それがね普通に食べられるんですよあの伝統的なフレンチトーストがね若宮八幡宮にある若宮の社迎賓館中庭カフェ結ここで観光ホテルのフレンチトーストが日替わりランチ曜日によってメニューが違います水曜はソーセージとハムワンプレートにドリンクがついて1000円雰囲気もよくとても良い感じでお食事ができます私的にはフレンチトーストのみで良いのだけどねフレンチトーストに食事系はちょっと…と思ってしまったもう一つは1500円でローストビーフのランチセット卵液がしっかり染み込んだタイプで本当にプリンのようにしっとりあまりにもしっとりしてるとよく生焼け?…って思うこともあるけどこちらのものはそんなことは全くありません本当に良い感じなんです1度食べてみるとその美味しにびっくりまた食べたいちなみにねデサート用としてフレンチトーストシェフオリジナルってのがありますこちらはフルーツがのってるもので単品 1300円お得感が満載なのはランチですね私は次回はオリジナルがいいな～
22Jul
- ホットパニーニ
  私はサンドイッチ好き毎日食べても飽きないと思う休日の午後イタリア人のお店マッジョーレへ陽気な店主がお迎えしてくれますメニューの数が多いこと悩みますよ～ホットパニーニゴルゴンゾーラとサラミフォカッチャのサンドパニーニ最高熱々にとろけるチーズ美味しいです平日はランチがあるようですパスタとかねランチがあって藻私は多分サンドを食べるでしょう☆-( ^-ﾟ)v
15Jul
- ポーセラーツコラボレッスン
  ポーセラーツ初めてやりました今回はいとまゆさん&RABELSpecialなコラボイベント切って貼るだけなんですけどね…なんだか難しいのね真っ直ぐなラインがでなかったりあぁなんて不器用だ焼き上がりはきれいになってるかなぁ楽しみですとても良い方々と一緒で本当に楽しく過ごせたずっと喋ってた…ような気が～いとまゆ先生のお食事豪華なワンプレートでしょツナも自家製このトマトの甘みがものすごくてね味にインパクトありこちらのコーンスープは自家製焼きもろこしがはいってましたこうすると風味も増すのね～大好きなイチジク&アーモンドやっぱりおいしいなぁデサートまで素敵フルフルのミルクプリンギリギリで固めているので本当に口の中でとろける～先生ってお料理も上手なんですねポーセラーツちょっとはまりそうですね白い食器がとても豪華になりますもん素敵な御宅でのレッスンそしていつもパンを焼いてる姿しか見たことなかった先生のお料理素敵でした本当にありがとうございました
12Jul
- スペシャルカレープレート
  大好きな円居さん今回なにも予約せず行っちゃったものだからものすごい人で食事はする予定ではなかったけど今までの中で最高に混んでたような…ますます人気になってしまったとても嬉しいことですけどちょっとだけ…その帰りに寄ったのはYAJIMA COFFEEさん今月の特別メニューに円居さんのカンパが使われてるんですここはCoffee専門店ですけどね食事にカレーなどの軽食がありますあっもちろんデザートもカレーに力入れてるのかな毎月特別メニューがあるよう今回はスペシャルカレープレートカレー要素を少しづつオリジナルのキッシュは野菜たっぷりこれ美味しいです円居さんのチビカンパでカレーパン冷製のカレーペンネスパイスピクルス少しづつですけど盛り沢山みんなすきでしょこれ今月は女子率高そう岐阜って結構良いお店あるね
10Jul
- シュルプリーズデボア
  楽しみにしてたお菓子教室今月はシュルプリーズデボワ～森からの贈り物～とっても手の込んで作るのは大変ですがすごく美味しいアーモンドパウダーたっぷりのジョコンド生地黄色の部分は濃厚なパッションのムース白色は微かに香るミントのムースそして上面はパッションのジュレこの断面にはちょうどないのですがフレーズデボア野いちごがはいってるですそして周りにはジョコンド生地にフランボワーズのジャムを挟んで貼り付けてます何層も重なってひとつになるとなんとも言えぬ美味しさなめらかなムースはさすがですよこれはね裏面なの珍しい作り方で裏面を上部にもってくるのそうすることで側面に貼り付けた生地が綺麗に顔をそろえますひっくり返して表にねこれが上面ねムースの上にジュレを薄く流し込み完成パッションの種これがまた良いアクセント試食の紅茶のパウンド今回とっても美味しく感じた前習ったときはイマイチかな…って思ってたんですけどねクルミではなくペカンナッツだったからかなナッツを変えるだけでも味も変わりますしねまた作ろう今回のケーキはお持ち帰りしてそのまま冷凍冷凍できるケーキはよいですねいつ食べようか…他の人にもこの美味しさおすそ分けしたいなぁきっと作ることはない2日かけて気合入れて～誰かの為なら頑張れる…のだけどね先生もこれを選んだことを後悔した…って言ってるんだもん（笑）楽しいレッスンでした
- シンプルパン
  いつものあこの丸パンをかたちを変えて～食パン型ねやや発酵させすぎちゃったこれからの季節はちょっとやっかいね型に入れることで食感かわりますこれも好きちょっとだけココナッツオイルいれたけどねカット画像ないけど厚切りにして食べると良いよ最近シンプルなものが好みです
02Jul
- ラングドシャで卵白消費
  卵白消費～簡単お菓子～～ラングドシャ～粉粉糖バター同量これにアーモンドプードルを少しいれます絞って焼くだけ～あっという間に焼きあがります卵白50g分天板2枚分ほどこのお菓子なら子供が食べてくれるのでたくさん作っても大丈夫私の作るもので唯一大好物なものこれしかないのか… ちょっと悲しいねちょっと豪華にチョコつけてみた冷蔵庫で冷やして食べると美味しいよ
30Jun
- 白パンと黒パン
  シンプルな丸パンハルユタカでもっちり焼き方を変えて白と黒うちの子はねいつからか白パンがあまり好きでなくなった以前は大好きだったのにね…やはりこれも黒がすきだなって白は柔らか～さわると跡がついちゃう黒はもちっと！美味しいなぁシンプルなパンやはり美味しいです
28Jun
- ヴィーガンスイーツ
  あづささんのスイーツオーガニックヴィーガンスイーツ私いろいろ食べてますけどもしかして1番すき？イルプルも美味しいと思って習ってますけどねでもこれは自分で絶対に作ることはできないものなので私の中で1番なのかな永遠の憧れスイーツってことかなデザートBOXの中の一つメロンのショートケーキもちろんヴィーガンクリームも手作りソイクリーム市販のものは一切使わず全て独自で作られてますココナッツオイルや太白胡麻油オリーブオイル有機のアガペやメープルなどなどいろいろ組み合わせてとっても複雑で繊細な味わいを創り出してますどうやって作るのだろう…材料みながら考えながら味わうんです（笑）でも複雑すぎて全くわかりませんこちらは友人にあげるものスコーン3種～オレンジ酒粕ラベンダー～レーズンサンドスノーボール2種～黒ごま&アールグレイー～ソイチーズケーキ～有機ブルーベリー～ちょっと拝借してパチリソイチーズケーキブルーベリーパイ生地仕立てこれはどんな味わいだったのかなぁ美味しいでしょうに綺麗ですイベントでないと買えないものがたくさんあるのでいつも悩みますすごく混むし…相当気合がいる…なのでなかなか行くことはできません高島屋のイベントだけは頑張っていくの今回も素敵なスイーツでした次いつ食べられるかな…
27Jun
- しあわせのパン
  私のあこ酵母の原点の教室久しぶりにいってきました何年もお世話になったなぁ癒しの空間でもあった場所先生のお人柄は真似したくてもできませんどうしたらできるのでしょう…私には無理だっ今回お声をかけていただきレッスンを受けさせてもらいましたいつまでも繋がっていられることに感謝です今月はナン&黒糖パンナンはココナッツオイルを使用冷蔵発酵なので食べたい時に出して焼いてすぐ食べられる優れもの丸いのはチーズナンチーズたっぷりでモチモチ食感ランチはねナンに合わせてスープカレー豪華なランチでした習うというよりランチしてきたっって感じこちらは黒糖パンラムレーズン入り同じ生地で餡子とサツマイモまるで和菓子のよう黒糖がこのパンにあってるこちらは黒糖パンの持ち帰り生地を普通に食パンに～ココナッツの粉末をふって～いい香りいろいろ応用できる生地ですしばらく教室はお休みに思いっきりリフレッシュしてくださいね今年1年大変でしたもんね暑い夏が終わったらまたしあわせのパンをたくさん焼いてください心を落ち着けたい方オススメの教室ですよ～自然派パン教室 Trees～
26Jun
- フチテイランチ
  大人気のフチテイさん久しぶりにランチへ前菜はサーモンと胡瓜のマリネとてもさっぱり酸味のあるクリームとあうあう夏の味～お野菜2人分お腹いっぱいで全て食べれず～メインはオムレツこれ一度食べてみたかったのブルーチーズがすごっ豪華なオムレツだ最後はガツンとガトーショコラ濃厚な味わい本日も満席女子ばかりで店内はものすご～く活気あふれてますどうしてもお喋りメインになってしまうので周りに負けないよう声が大きくなってしまう美味しい食事でお腹も満たされ楽しいお喋りで心も満たされ晴れ晴れとした気持ちでお店を出ます友人と行くランチは本当にストレス発散だからやめられないのねただお腹が苦しく帰ってからは…辛かったぁ
25Jun
- 美味しいガレット
  ガレットの美味しさNo.1お得なランチに行ってきました前菜はキャロットラペとサツマイモのポタージュ頼んだのは自家製ハム卵チーズ毎回頼むものは変えなきゃねパリパリ食感がなんとも言えないこのくらい焼加減強めで食感の良いものがいいですよねそば粉の風味満載ですごく好き自家製のハムの塩気がとっても良いアクセントになりますガレット一枚でお腹は膨れ気味でもデザートは食べたくなるよね～笑個数限定のカタラーナはなかったのでシナモンクレープデザートガレットはシンプルがいいねああっお腹いっぱい幸せな時間を過ごせました～キチカ～
22Jun
- のこさんのケーキ
  ノコスアレタージュ1度いってまたすぐ行きたいって思ってしまうまぁ混んでるのが難点かな…入り口がわかりにくく扉を開けるとこんな異空間にものすごく本当に本当に急な階段を登りつめて素敵な場所へ～7月からお子様は不可になります確かにこの階段だから危ないもんねお店の方も心苦しい判断でしたでしょうね私も降りる時転びそ～笑大きな窓に向かってテーブルが並んでます無機質な感じがとてもかっこいい店内すごくいい金曜はtakeoutのみの日あえてこの日を選びましたカフェでゆっくり食べたい…のが本望だけどなかなか難しい予約しないとケーキがないし…ふらりといって食べれる訳でなく…お店ではスタッフの方が大量の焼き菓子を袋つめをしてましたお客さんのいない店内は不思議な感じ待ってる間にどうぞお茶でも飲んでください席に座らせてくれハーブティーをいただきましたカモミールとなんだったかな…忘れちゃったけどこれがまたおいしくてこんなに美味しいハーブティーは初めてしばらくすると一口だけですがどうぞベリーのクラフティをだしてくれたんですなんて素晴らしい接客なんでしょうそしてこんなにおいしいクラフティは初めてでしたもっと食べたいそしてここのお菓子は絶対においしいはずと思わせたのなんかさ申し訳なくてゆっくりいただくことができず急いで食べて飲んだうーんもったいないお持ち帰りしたものチェリーのタルトエクレールキャラメルミルクレープこれノコさんのスペシャリティね5層ですアメリカンチェリーキウイブドウメロンイチジクこれオープンと同時に売り切れるそうみんなが頼むってことですねフレッシュのフルーツが沢山なのでとてもみずみずしくクリームも甘みが抑えめなのもありとっても食べやすい生地もしっとり柔らかく馴染んでます全てが一体化して完璧な一品1番すきなミルクレープだったかもエクレールはねすごく香ばしいの焼き色みただけでわかりますよねシュークリームもあるのだけどこれも絶対おいしいと思う割と小さいサイズなので2個とか普通に食べれてしまうの何より美味ですから～こんなにすばらしいところが近くにできてしばらくは1番のお店になりそうです
20Jun
- 癒し
  創り出されるモノうみ出されるモノトロワプリュスさんでのイベントアンティークがたくさんある中今回は素敵なもので囲まれてました入った瞬間なんとも言えないよい香りがするんですなんだろうこの香り～自分のうちもこんな香りに包まれたい。。。すごく思いました今回はエモフさんのドライを購入ミモザピンクペッパースモークツリーリースを作るわけではないけどね飾ったら素敵かなぁ…とそして一緒に購入したこれなにっ？と思って手にしたのそれアップルパイですよ～とお姉さんへぇ～なんか可愛いついつい買ってしまう…中身はこうこれ面白いマフィンみたいね味はしっかりアップルパイ生地はサクサクすぎず私の好きな食感でした素敵なイベント今月はもう一つお楽しみのものがこちらは混み合うので並び覚悟だな
18Jun
- スイカ氷とマンゴー
  またこの季節がやってきましたカキ氷子供の1番大好きなものフルーツパーラーれもんのスイカ氷これで1080円スイカの実がゴロゴロ入ってるのそしてシロップもしっかりスイカ美味しいのです甘めなのでこれに練乳（追加できるの）とかかけちゃうと甘くて私は無理…スイカの味を楽しんだ方が絶対美味しいと思う子供もはじめはかけてたけどない方が美味しいねそうでしょ～そして練乳をスプーンにのせてそのまま味わってましたわ… 気持ち悪いわ他にもマンゴーやメロンなどもわたしマンゴーが食べたいでもねカキ氷って涼しい店内で食べると寒くて寒くて…全て食べきれないのよなので私はこちらをマンゴーカット専用のフォークがささってますこれを持って種部分をたべてくださいって硬いですもんねでも実はしっかりついてるから種部分はちょっと酸味があって美味しいね丸々一個贅沢なデザートでした
16Jun
- いちごのシフォンケーキ
  イルプルのシフォンケーキこれがまた一般的なフワフワなシフォンとは訳が違う弾力のあるものなの多分好き嫌い別れるな最初の頃教室でジンシャーのシフォンを習ったの正直美味しい～なんて思わなかったやはりとろけるようなものがいいなって今回はいちごのシフォンケーキドライのいちごを入れることで風味がものすごくよいあと食感がプチプチして面白いなんといってもこのシフォンの特徴は薄力粉ではなくフランス粉しっかりとした食感を生み出しますこれは結構好きでもなんか独特の風味がするんだよね…あまり良い香りでなくてねあっこの不思議な香り翌日には気にならなかったそうそう今日の試食のヌガードゥモンテリマームこれって美味しいのね～見た目でなんか好きではないなって思ってたけど食べてびっくり柔らかな食感の後アーモンドとピスタチオの風味がフワッと香るそしていつまでも口の中に残りますフランスのお菓子屋さんではどこにでもあるそう素敵なお菓子でした
15Jun
- ジャガイモニョッキ
  ジャガイモニョッキ～粉量少なくジャガイモ感たっぷりなのでちょっと扱いにくいこの後茹で上げ～浮いたらすぐに引き揚げそうでないと崩れます本当にわずかな時間砂肝トマトソース砂肝のコリコリとニョッキの柔らかさ食感が違って良い感じソースとニョッキがよく絡む～食感はとろける感じなの意外とおいしいったまには手を掛けて作るのも良いね
13Jun
- ソンプルサンのサンド
  テーラテールのカフェメニューがまた変わってました変わるといつも行きたくなる最近は抹茶パンケーキが人気だそう食べたいけどやっぱりサンドが好き今回はすごいねサンドのパンは3種から選ぶのソンプルサンオリビエ牛乳食パンだったかな私はもちろん大好きなソンプルサンサラダ部分はすでにスタンバイこの上に挽肉と和風のサルサソースをのせてサンドでがブリソンプルサン大きいので少々食べにくい～（笑）でも美味しっトーストしてあるのでカリッモチッとすごく良いです野菜たっぷりボリューム満点やっぱりテーラテールのサンド美味しいですオススメオープンの頃ころから通ってるけどだんだんグレードアップしてるかなますます好きになりました
12Jun
- マンゴーとブルーベリー素敵なバティスリーできました
  大好きだったアルエットゥさんが移転少々遠くなっちゃったな…と残念に思っていたのその後にまたまたpâtisserieがあの素敵な空間がどうなったのかな…同じようだと嬉しいなと思いながらついにお店に行ってみたL'ECRIN DE YUMIKOーレクランドユミコーゆみこさんなんですねパティシエさんはお店はね前とよく似てるの素敵なシャンデリア落ち着いた椅子とテーブルイートインもちゃんとあって落ち着ける空間が出来上がってますそして若く可愛らしい店主さんケーキはねフルーツをたくさん使ったものが多くてキラキラしてるのコンセプトがキラキラとした宝石箱のように輝くお店まさにそうです今回は２つ購入なぜか同じようなラインナップね…タルト買うべきでしたクレームマングーマンゴーたっぷり結構な量ですよ～トップのオレンジが美味しい…の底のマンゴージュレが濃厚でフロマージュミルティーユこちらも夏っぽいパッションフルーツとレモンのババロアサワークリームとクリームチーズのムース国産ブルーベリーとクランブルみえてないのですが底にはブルーベリーのコンポート小さなカップに盛りだくさんでうれしいですねまだまだ気になるものがねミルフィーユフィグキャラメルなんて気になりませんかこれはお店で食べたいこれから暑い時期になるのでね…美味しいものは1番よい状態で頂きたいものですケーキは基本お店で食べたいのです私なのでイートインできるお店は貴重なのまた伺います